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蜂王浆冻干粉的营养价值高吗？

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2023年01月31日

蜂王浆冻干粉的营养价值与鲜王浆是一样的，就是把鲜王浆放在零下40-60度的真空环境下，水分升华后留下的干物质，这样的技术虽然简单，但是可以有效的保存鲜王浆的有效成分，而且蜂王浆做成冻干粉后，更方便携带，更方便食用，而且各方面的质检都比较多一些。

蜂王浆冻干粉的营养价值与鲜王浆是一样的，就是把鲜王浆放在零下40-60度的真空环境下，水分升华后留下的干物质，这样的技术虽然简单，但是可以有效的保存鲜王浆的有效成分，而且蜂王浆做成冻干粉后，更方便携带，更方便食用，而且各方面的质检都比较多一些。如果选择蜂王浆或者蜂王浆冻干粉，主要看它的王浆酸含量，国家标准是不得低于4.0，当然，王浆酸含量越高，其蜂王浆的品质更好。

蜂王浆冻干粉的特点是较全面地保存了蜂王浆的有效成分，在常温下保存稳定，可随身携带，服用方便，是一种比较理想的加工制剂。由于蜂王浆冻干粉吸湿性强，粉碎、分装和封口操作时要求在相对湿度低于60%的条件下，在无菌操作间内快速完成各项操作。成品分装入铝箔袋或塑料袋后抽真空封口或抽真空后充氮气封口，封口一定要严密，并置于避光干燥处储存。

蜂王浆味甘酸、性平，入脾、肝经;有滋补，强壮，益肝，健脾的功效；用于病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压病、风湿关节炎、十二指肠溃疡等症。蜂王浆能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善睡眠并促进生长发育，对人体有极强的保健功能和医疗效果。

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