资讯 > 食品原材料 > 贯叶连翘提取物在健康领域有哪些用途？
贯叶连翘提取物是以贯叶连翘花期梢端或地上部分为原料提取的产品，贯叶连翘在我国民间已有2000多年的药用历史，收载于《中药大辞典》等。贯叶连翘提取物可作为安全的神经营养品，防治抑郁症调节情感障碍和情绪失调，消除紧张与抑郁，恢复自信并能改善睡眠，贯叶连翘中提取的有效成分金丝桃素具有显著的抗DNA、RNA病毒作用，能直接作用于禽流感、猪瘟、口蹄疫等病毒DAN，干扰该病毒复制、繁殖并对病毒有较强抑制作用。
贯叶连翘提取物在欧洲(尤其是德国)长期被用作抗抑郁药物，但关于其机制及有效成分的研究仍在探索中。一般认为，贯叶连翘与普通抗抑郁药物一样，抑制去甲肾上腺素和5-羟色胺的再吸收。有理论认为，贯叶连翘在多方面同时起作用：抑制去甲肾上腺素、5-羟色胺和多巴胺再吸收；低水平的MAOI(单胺氧化酶抑制剂)；作用于下丘脑，抑制皮质醇分泌。也有理论认为贯叶连翘粗提物对一些脑神经传质有关的化合物受体有良好的亲和力，如GABA(γ-氨基丁酸)。GABA是镇定中枢神经的主要物质之一，新的研究表明，GABA与抗抑郁也有关系。抑郁症患者的GABA水平很低，而能够增强GABA活性的药物也有抗抑郁效果。
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南非醉茄（Ashwagandha）以其悠久的传统使用历史、日益清晰的功能机制与不断扩展的科学研究，成为适应原赛道较具代表性的明星成分之一。
酶制剂是一类由天然酶或经过改造的酶制成的生物制品，能够催化特定生化反应。酶制剂在食品、饲料、纺织、造纸及生物医药等行业中得到广泛应用。酶制剂具有高效、专一、环保和节能的特点，是现代工业生产中重要的生物助剂。
谷氨酸是一种天然存在于多种食材中的氨基酸，也是食品工业中常用的增味剂。谷氨酸具有鲜美味道的特性，能够增强食品的鲜香感，提高整体风味。谷氨酸不仅广泛应用于调味品领域，还在酱料、方便食品及保健品中发挥重要作用。
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