资讯 > 食品原材料 > EGCG植物提取物在化妆品工业中的应用
EGCG植物提取物是茶多酚中最有效的活性成分，属于儿茶素。一般是从绿茶中提取而出，绿茶是常见的茶品类之一，因其独特的功效又备受人们的青睐。绿茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素、少量矿物质等营养成分。绿茶中最有效的成分茶多酚对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，最大功劳要归功于茶多酚的单分子活性成分提取物EGCG。
EGCG植物提取物具有很强的抗氧化，消除自由基，杀菌和去异味等功能，因此添加少量的EGCG 即可防止化妆品的变质。EGCG作为化妆品的天然生化原料与其它生化原料比较具有以下特点：分子量小，极易被人体皮肤吸收，具有较好的透皮吸收性能；活性极为稳定，温度对其活性的变化影响极微，在酸性和闭光条件下，活性长期保持不变；安全可靠，经有关专业机构检验，其毒理测定和微核试验表明属无毒、无刺激性物质，符合日化产品质量标准；用量小，作用强；具有很强的抗氧化活性，其抗氧能力是DHA和BHT的2-4 倍，在低浓度下即有效。
EGCG植物提取物在化妆品中的作用概括如下：1、防皱美容作用；2、防晒消斑作用；3、解除重金属毒害作用；4、抗菌消炎作用；5、促进皮肤微循环作用等；6、抗皮肤癌；7、能消除皮肤雀斑，黄斑，使皮肤光滑。
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南非醉茄（Ashwagandha）以其悠久的传统使用历史、日益清晰的功能机制与不断扩展的科学研究，成为适应原赛道较具代表性的明星成分之一。
酶制剂是一类由天然酶或经过改造的酶制成的生物制品，能够催化特定生化反应。酶制剂在食品、饲料、纺织、造纸及生物医药等行业中得到广泛应用。酶制剂具有高效、专一、环保和节能的特点，是现代工业生产中重要的生物助剂。
谷氨酸是一种天然存在于多种食材中的氨基酸，也是食品工业中常用的增味剂。谷氨酸具有鲜美味道的特性，能够增强食品的鲜香感，提高整体风味。谷氨酸不仅广泛应用于调味品领域，还在酱料、方便食品及保健品中发挥重要作用。
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