集贸市场生猪产品、牛羊肉价格下跌

2023-01-16 来源：中国食品报

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据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月份第1周（采集日为1月4日）生猪产品、家禽产品、牛羊肉、玉米、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格下跌，生鲜乳、肉鸡配合饲料价格持平。

　　生猪产品价格。全国仔猪平均价格36.23元/公斤，比前一周下跌4.5%，同比上涨31.9%。全国29个监测省份仔猪价格全部下跌。西北地区仔猪平均价格较高，为39.64元/公斤；西南地区较低，为31.22元/公斤。全国生猪平均价格17.29元/公斤，比前一周下跌7.3%，同比上涨4.2%。全国30个监测省份生猪价格全部下跌。西南地区生猪平均价格较高，为18.43元/公斤；东北地区较低，为15.90元/公斤。全国猪肉平均价格31.36元/公斤，比前一周下跌5.0%，同比上涨13.2%。全国30个监测省份猪肉价格全部下跌。华南地区猪肉平均价格较高，为35.70元/公斤；东北地区较低，为26.47元/公斤。

　　家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格12.21元/公斤，比前一周下跌1.8%，同比上涨10.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.89元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比上涨9.4%。全国鸡肉平均价格24.93元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨11.1%。商品代蛋雏鸡平均价格3.88元/只，比前一周下跌0.5%，同比上涨6.3%。商品代肉雏鸡平均价格3.25元/只，比前一周下跌1.8%，同比上涨9.4%。

　　牛羊肉价格。全国牛肉平均价格88.17元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨0.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.73元/公斤，比前一周下跌0.1%。全国羊肉平均价格83.29元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌2.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省（区）羊肉平均价格75.17元/公斤，比前一周下跌0.4%。

　　生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省（区）生鲜乳平均价格4.12元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.1%。

　　饲料价格。全国玉米平均价格3.04元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨5.6%。主产区东北三省玉米平均价格为2.80元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格3.15元/公斤，比前一周下跌0.9%。全国豆粕平均价格5.04元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比上涨32.6%。育肥猪配合饲料平均价格4.05元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨10.7%。肉鸡配合饲料平均价格4.09元/公斤，与前一周持平，同比上涨11.7%。蛋鸡配合饲料平均价格3.78元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨11.2%。