资讯 > 食品原材料 > 香蜂草提取物的主要成分与功效作用
香蜂草提取物是以香蜂草为原料提取的，香蜂草又名香脂或柠檬香脂，是一种带有柠檬甜味和一点点薄荷香味的多年生草本植物，高可以达到30～60公分，叶子鲜绿，呈椭圆至心型，花为白色、粉色或淡黄色，松散簇生。香蜂草原产于地中海和西亚地区，现被栽种于世界各地的庭院中。提取物主要成分为茅香油，油中含香叶醇、黄樟脑、香荆芥酚、芳樟醇、香草醇、柠檬醛、橙花醇、香豆素、丁香酚等多种成分。
香蜂草提取物可用来作为抗焦虑的温和的镇静剂或镇静药物，具有改善心理情绪的功能，有研究表明它可以有效地缓解压力。在适当的压力下，其乙醇提取物通过慢性给药对大鼠具有抗焦虑的作用，研究发现柠檬香脂提取物是γ－氨基丁酸（GABA）转氨酶的强效抑制剂。GABA是中枢神经系统中介导抑制性突触传递的一种重要的神经递质，是目前焦虑症发病机制及开发抗焦虑新药的一个重要靶标。
香蜂草提取物也有改善心理情绪和认知能力的功能，目前认为这些机制与毒蕈碱受体和烟碱乙酰胆碱受体有关。香蜂草提取物具有乙酰胆碱酯酶（AChE）抑制活性，乙酰胆碱酯酶抑制剂可以通过抑制突触间隙的胆碱酯酶活性，减少乙酰胆碱分解，从而增加乙酰胆碱活性而实现神经保护作用；香蜂草提取物还对亚甲二氧基甲基安非 他明（MDMA）诱导的海马初级神经元细胞的凋亡具有保护作用，可能是由于其清除自由基的性质和对单胺氧化酶（MAO）的抑制作用而实现的，可以作为神经保护剂防止中枢神经系统疾病，显示出其在防止神经退行性神经疾病方面的潜在用途。
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亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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