资讯 > 食品原材料 > 葛花提取物具有哪些功效和作用?
葛花提取物为豆科植物葛花的提取物,干燥花蕾呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形。萼片灰绿色,基部连合,先端5齿裂,裂片披针形,其中2齿合生,表面密被黄白色毛茸。基部有两片披针钻形的小苞片。花瓣5片等长,突出于萼外或被花萼包被,蓝紫色,外部颜色较浅,呈淡蓝紫色或淡棕色。雄蕊10枚,其中9枚连合,雌蕊细长,微弯曲,外面被毛。气微弱,味淡。以朵大、淡紫色、未开放者为佳。
葛花提取物具有解酒毒,醒脾的功效,主治酒精中毒,心神烦乱,胸膈痞满,小便不利等。主要物质成分有丁香油酚,芳樟醇;酸性油中含苯甲酸甲酯,丙酸甲酯,异戊酸甲酯,正己酸甲酯。还含尼泊尔鸢尾黄酮,染料木素,大豆素槲皮素,葛花苷,鹰嘴豆芽素A,刺芒柄花素,芒柄花苷,降紫香苷。尚含β-谷甾醇,β-谷甾醇-3-O-β-D-葡萄糖。
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