资讯 > 编辑推荐 > 高活性益生菌赋能大健康产业创新升级
嘉宾简介：
朱建国
l 微康益生菌副总经理
l 益生菌研究院首席科学家江苏省产业教授
l 江苏省双创博士
l 江南大学校外研究生导师
l 南京工业大学生物化工博士
l 具有博士后科研工作经历
l 获得江苏省科学技术二等奖
l 常州市科学技术一等奖
l 申请发明专利10余项
l 已授权3项发表20多篇专业论文
公司简介：
微康益生菌（苏州）股份有限公司是一家专业专注益生菌菌种、发酵食品菌种、有益微生物菌群与人体健康的研发生产及应用的国家级高新技术企业，为食品、乳制品、保健食品、精准医学、日化用品、农业微生态等领域提供高活性益生菌菌粉、发酵食品菌种、益生菌产品及应用解决方案。
公司已获得国家“万人计划”人才企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂、国家专精特新小巨人、江苏省科技小巨人、江苏省工程技术研究中心、苏州市独角兽培育企业等多项荣誉认定，以及国际益生菌协会（IPA）会员。公司“高活性乳双歧杆菌”和“高活性嗜酸乳杆菌”等产品获得国家高新技术产品称号。公司承担了“十三五国家重点研发计划”4项、荷兰政府支持瓦格宁根大学主持的国际IBS项目1项。已申报发明专利150多项。
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益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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