ω-3脂肪酸具有哪些保健功效？

2022-11-10 来源：sjgle食品加工包装在线

ω-3脂肪酸的家族成员，主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能促进甘油三酯的降低有益心脏健康，对人体多种疾病有治疗效果，ω-3脂肪酸其中有两种最重要的EPA和DHA，最早在一些鱼类中发现。

ω-3脂肪酸的家族成员，主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能促进甘油三酯的降低有益心脏健康，对人体多种疾病有治疗效果，ω-3脂肪酸其中有两种最重要的EPA和DHA，最早在一些鱼类中发现。在植物如亚麻中含有ALA，它是一种在人体内可部分转化为DHA和EPA的ω-3脂肪酸。海藻油中通常仅能提供DHA。专家说来源于鱼类和鱼油的DHA和EPA比ALA更有益于健康。而亚麻和植物源的ω-3脂肪酸仅能提供ALA、EPA和DHA的前体物质及能量来源。

ω-3脂肪酸的保健功效：1、降血压和胆固醇，自鱼油的ω-3脂肪酸能降低血压。同时鱼油能减少甘油三酯20%-50%；2、心血管健康，ω-3脂肪酸表现出降低死于心血管疾病风险的趋势。鱼油可减少心律失常，心脏病后的患者在补充ω-3脂肪酸后能减少再发的风险。每周吃鱼一至两次能显著降低中风的危险；3、类风湿性关节炎，大量研究发现ω-3脂肪酸能减少关节僵硬和关节疼痛。它还能促进抗炎药物的疗效；4、产前健康，研究显示怀孕时补充EPA 和DHA能有助于孕妇的健康并胎儿的发育。DHA对于婴幼儿的视力及神经发育非常关键；5、骨质疏松，研究提示食物或补充的ω-3脂肪酸能提高骨骼密度。

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