资讯 > 食品原材料 > 大枣提取物含有哪些物质成分及功效？
大枣提取物是以大枣为原料提取而出的，大枣具有味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神的功能。历代本草多有阐述，《神农本草经》称其“味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经”，《本草备要》：“补脾胃，润心肺，和百药。甘温。脾经血分药。补土益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”。现代临床研究用大枣与绿矾合用治疗缺铁性贫血，与四六合汤配伍治疗肾性贫血。
大枣提取物中含有丰富的营养物质，包括氨基酸类、糖类、维生素和 Ca、Fe、K、Mg、Mn、Al 等多种微量元素，且大枣中还含有大量的核苷酸衍生物，在临床医学中具有重要的应用，大枣对肿瘤、高血压、高胆固醇血症等疾病具有较好的辅助治疗效果。此外，它还具有延缓衰老、抗氧化、提高免疫、保护肝 脏、抗 Ι 型变态反应和抑制中枢神经作用，具有较高的开发利用价值。
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大枣提取物是从优质大枣中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多重保健功能而受到广泛关注。大枣提取物富含多糖、黄酮类化合物、维生素及多种矿物质，这些成分对增强免疫力、调节血糖和抗氧化具有积极作用。随着健康理念的普及，大枣提取物在保健品、功能性食品和营养补充剂中的应用逐渐增多。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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