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决明子提取物的提取工艺及功效作用

2022-10-14 来源：sjgle食品加工包装在线

决明子提取物是用豆科植物决明或小决明干燥成熟种子提取的，决明子又名草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆等。

决明子提取物是用豆科植物决明或小决明干燥成熟种子提取的，决明子又名草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆等。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，是我国第一批药食同源的中药材之一。

决明子提取物的提取工艺：经清洗、干燥、装罐，6立方米提取罐可装料1-1.5吨，10倍量70%乙醇-水，加热回流提取三次，每次2小时，合并提取液，回收乙醇至无醇，继续浓缩蒸发水至d=1.15的浸膏，喷雾干燥塔进行喷雾干燥得决明子提取物粉，粉碎，过100目振动筛，混合，包装既得。

决明子提取物的作用如下：1、降血脂作用研究发现，决明子提取物降压作用明显，使血清总胆固醇下降、高密度脂蛋白胆固醇升高。2、降血压作用决明子能产生扩血管作用，因而可以产生降压作用。3、护肝作用研究表明，中药决明子提取物对四氯化碳、D-氨基半乳糖、酒精性肝损伤、非酒精性脂肪肝致肝损伤治疗或保护作用。4、泻下作用决明子润肠通便作用可能是由于蒽醌类化合物促使肠壁蠕动，减少了对食物的吸收，从而加强了肠道的排泄作用。而多糖与纤维素成分则起到通便作用，且两者结合后效果加强，表现出药效学的协同作用。5、抗氧化作用研究表明，水溶性多糖对红细胞溶血有抑制作用，证明决明子有体外抗氧化的能力。

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