资讯 > 食品原材料 > 夏枯草提取物含有哪些化学成分？
夏枯草提取物为中药夏枯草果穗的水提或醇提物，主要活性成分为齐墩果酸等三萜类。夏枯草别名麦穗夏枯草、铁线夏枯草（云南丛书），麦夏枯、铁线夏枯（滇南本草），夕句、乃东（本经）等；为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。
夏枯草提取物的化学成分：1、萜类化合物夏枯草中含有多种三萜类化合物，主要为齐墩果烷型、乌索烷型和羽扇豆烷型三萜。以齐墩果酸和熊果酸的含量最高。还包括：齐墩果酸甲酯、熊果酸甲酯、山楂酸甲酯、夏枯草苷A和B等。2、甾体类化合物甾体类化合物主要有:β-谷甾醇、豆甾醇、α-菠甾醇、7-豆甾醇及其葡萄糖苷、豆甾-7、2-二烯-3-酮和胡萝卜苷等化合物。3、苯丙素类化合物该化合物在夏枯草属植物中的报道较少，包括顺式咖啡酸、反式咖啡酸、迷迭香酸、甲基迷迭香宁、乙基迷迭香宁等。4、黄酮类化合物主要为黄酮、黄酮醇、花青素及其苷。如羟黄酮、芸香苷、藤黄菌素、莰菲醇、莰菲醇-3-O-葡萄糖苷、异栎素、五羟黄酮-3-O-半孔糖苷、花青素、翠雀素等。5、香豆素类化合物伞型酮，莨菪亭和七叶苷元。6、有机酸类化合物包括油酸、亚油酸、月桂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、软脂酸、软脂酸乙酯、6，9-十八碳二烯酸、硬脂酸、油酸、花生油酸和辣木子油酸等。
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在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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