夏枯草提取物含有哪些化学成分？-食品加工包装在线

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夏枯草提取物含有哪些化学成分？

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2022年10月13日

夏枯草提取物为中药夏枯草果穗的水提或醇提物，主要活性成分为齐墩果酸等三萜类。

夏枯草提取物为中药夏枯草果穗的水提或醇提物，主要活性成分为齐墩果酸等三萜类。夏枯草别名麦穗夏枯草、铁线夏枯草（云南丛书），麦夏枯、铁线夏枯（滇南本草），夕句、乃东（本经）等；为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。

夏枯草提取物的化学成分：1、萜类化合物夏枯草中含有多种三萜类化合物，主要为齐墩果烷型、乌索烷型和羽扇豆烷型三萜。以齐墩果酸和熊果酸的含量最高。还包括：齐墩果酸甲酯、熊果酸甲酯、山楂酸甲酯、夏枯草苷A和B等。2、甾体类化合物甾体类化合物主要有:β-谷甾醇、豆甾醇、α-菠甾醇、7-豆甾醇及其葡萄糖苷、豆甾-7、2-二烯-3-酮和胡萝卜苷等化合物。3、苯丙素类化合物该化合物在夏枯草属植物中的报道较少，包括顺式咖啡酸、反式咖啡酸、迷迭香酸、甲基迷迭香宁、乙基迷迭香宁等。4、黄酮类化合物主要为黄酮、黄酮醇、花青素及其苷。如羟黄酮、芸香苷、藤黄菌素、莰菲醇、莰菲醇-3-O-葡萄糖苷、异栎素、五羟黄酮-3-O-半孔糖苷、花青素、翠雀素等。5、香豆素类化合物伞型酮，莨菪亭和七叶苷元。6、有机酸类化合物包括油酸、亚油酸、月桂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、软脂酸、软脂酸乙酯、6，9-十八碳二烯酸、硬脂酸、油酸、花生油酸和辣木子油酸等。

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