吊瓜子大颗粒是绿色休闲食品中的上等佳品-食品加工包装在线

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吊瓜子大颗粒是绿色休闲食品中的上等佳品

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2022年09月29日

吊瓜子大颗粒是倍受广大消费者所喜爱的保健休闲食品，吊瓜子本名栝楼子，为多年生草质藤本，植物学分类属葫芦科，因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名“吊瓜”。

吊瓜子大颗粒是倍受广大消费者所喜爱的保健休闲食品，吊瓜子本名栝楼子，为多年生草质藤本，植物学分类属葫芦科，因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名“吊瓜”。营养丰富，是众多喜欢的绿色天然休闲食品。瓜产籽质脆肉满，香气浓厚，是休闲食品瓜子中的佳品，是绿色的上等佳品。熟吊瓜子是经过现代工艺和传统配方精制加工而成的, 既有较高的药用价值, 又具有独特的营养成分。

吊瓜子大颗粒含油脂、甾醇、三萜皂甙、蛋白质、多种氨基酸和16种无机元素，经测定种子中脂肪酸总量约26%，其中饱和脂肪酸占30%，不饱和脂肪酸占66.5%，以栝楼酸为主。甾醇以菜油甾醇、谷甾醇和豆甾醇及其衍生物。三萜类为五环三萜化合物。种子的蛋白质总含量为5.46%, 如蛋白质栝楼素和糖蛋白。由此看来，吊瓜子药效的发挥，源于这些物质的药理作用。

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