手剥笋的产品特点和做法步骤-食品加工包装在线

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手剥笋的产品特点和做法步骤

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2022年09月28日

手剥笋是利用高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。

手剥笋是利用高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋，开袋后味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道，可做为一道精美的冷菜，也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品；因其在加工过程中不去壳，食用时用手剥壳而得名。

手剥笋的做法步骤：第1步、嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开；第2步、准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）；第3步、锅中放入所有配料，倒入清水，煮开；第4步、放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后，关火不要开盖，让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。注意配料中各种香料的用量要控制下，不能太多，否则香料的香味会喧宾夺主，抢去笋本身带有的鲜香味儿。

手剥笋具有高蛋白，低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，历来被视为菜中精品。想要采购或者出售品质优异的手剥笋，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚手剥笋原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。手剥笋供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。

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