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红豆的食用功效作用有哪些？

2022-09-27 来源：sjgle食品加工包装在线

红豆是豆科海红豆属，多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地，种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆，为木本植物，每年五月开花，十月果实成熟。

红豆是豆科海红豆属，多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地，种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆，为木本植物，每年五月开花，十月果实成熟。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值，具有止泻、消肿、通乳、健脾养胃、清热利尿、解除毒素等功效。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。

红豆的功效和作用：1、补血养颜红豆中的铁质能让人气色红润，并有补血、促进血液循环等功效。2、催乳红豆富含叶酸，有催乳的功效，产妇、乳母多食红豆，可促进乳汁分泌。3、润肠通便红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便功效。4、去压降脂红豆可以很好的降血压、降血脂、调节血糖，并且可以使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。5、解毒红豆能清理身体内长期淤积的毒素，使身体健康有活力。6、防癌抗癌红豆可延缓和抑制癌细胞生长、扩散。长期食用可使癌细胞退化、萎缩。

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