流态化速冻机有哪些优势特点？

2022-09-19 来源：sjgle食品加工包装在线

流态化速冻机可用于速冻蔬菜、果品、米饭、虾类、贝类等水产品。

流态化速冻机可用于速冻蔬菜、果品、米饭、虾类、贝类等水产品。流态化速冻机是一种性能卓越，设计先进、新颖的单体速冻机，速冻机是实现果蔬类流态化单体冻结的必选设备，用风力强劲的离心式风机，物料在304不锈钢输送网带上移动，随着气流速度的增加，物料层开始松动;当风压达到一定数值时，物料不再保持静止状态，部分悬浮向上，造成床层膨胀，空隙率增大，即形成流化床;在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮，处在悬浮状态下的物料丁各面均受到冷风绕流，来实现冻品的快速冷冻，形成单体，不粘连。使被冻的冻品迅速通过冷却，表层冷冻，深层冷冻三个阶段，从而获得高品质的速冻食品。

流态化速冻机优势特点：1、传热效率高，采用大套片全铝蒸发器，传热系数高；并配用专门研制的耐低温冷库风机，风压高，气流适度合理。2、卫生程度高，清洗、检修十分方便，符合HACCP管理体系要求。3、能耗省，噪音低，采用节能冷库风机及全铝蒸发器的传热效果，能耗更省。4、冲霜次数少，采用整套片、变片距、结霜率低，12小时连续工作不冲霜成为可能。5、防腐性能强，采用食品级不锈钢或热浸镀锌钢材，防锈铝制蒸发器，具有强抗腐蚀性能。6、冻品范围广，所有不同形状的果蔬类均可冻结，并可配小推车盘状食品，达到多用途的速冻机。

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