亚太消费者对清洁标签和拥有视觉吸引力的食品饮料需求增加

2022-09-06 来源：食品饮料行业观察

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亚太地区的消费者在考虑任何包装正面的健康声明之前，越来越多地转向食品包装背面检查成分表，对清洁标签产品的兴趣似乎越来越大。

“清洁标签”一词目前还没有一个固定的法规定义，但在食品和饮料行业内被广泛认为是指不含消费者可能会认为令人困惑、不受欢迎或不可理解的成分的食品标签，通常避免使用化学着色剂、香料或防腐剂等食品添加剂。

根据Olam食品配料公司（OFI），包装上清洁标签的重要性可能很快会变得比包装设计本身更重要。

“在亚太地区，清洁标签的趋势明显上升。FMCG Gurus研究已经表明，清洁标签是亚洲十大食品趋势之一，大约80%的消费者接受这一点，即使他们不是100%确定什么是清洁标签。”ofi创新副总裁Antony表示。

“我们还发现，亚洲消费者在做出购买决定时，不太看包装正面标签，尤其是在新加坡和印度等地，他们看的是包装背面的成分表。事实上，他们甚至会在看品牌宣传之前就开始检查——他们首先检查是否有令人困惑的成分，然后检查产品是否含有高蛋白或其他类似的成分。”

但同时，亚太地区的消费者对具有视觉吸引力的食品饮料的需求也同时增加，尤其是新一代消费者需求。

Antony说:“这些年轻消费者有时甚至会先看产品的外观，然后再看味道，因为年轻消费者热衷于在社交媒体上分享，但他们也非常注重健康，并寻找更清洁的成分清单。”

颜色是消费者首先注意到的外观。事实上，超过90%的购买决定受到视觉因素的影响，85%的消费者表示颜色是购买产品的主要原因。

例如红色对亚太地区的消费者特别重要，因为在文化上，红色与吉祥、好运和节日联系在一起，红色也代表着积极的情感，如热情、力量和活力。红色能够激发强烈的情感，可以以多种方式提升食物和饮料的档次。

具有视觉冲击力的食品饮料在亚太地区非常流行。