GABA、辅酶Q10、南非醉茄...盘点热门原料的冷门应用场景，市场潜力巨大

GABA、辅酶Q10等一些热门原料，除了大众熟知的功能外，在一些新领域也开始有了创新的研究和产品，正在功能性食品市场发挥更大的应用潜力。

GABA：减肥、美容、解酒

GABA是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质，广泛分布于各个器官中，比如，神经系统、肝脏、肠道、肺、肾上腺髓质等等，它通过与各个器官中的GABA受体结合，参与多种生理调节过程。近年来，GABA已被广泛应用于助眠、情绪健康、降血压等领域，但在部分新领域中，GABA也正在开拓市场。

减肥增肌

在人体脂肪细胞中存在大量的GABA-A受体，通过口服GABA可以激活调节性T细胞的产生，通过Treg降低脂肪细胞中的相关炎症因子，从而抑制脂肪细胞增长，达到减脂的作用。小鼠实验发现，接受高脂肪饮食喂养后，与对照组相比，同时喂食GABA的小鼠体内脂肪含量明显降低，证实口服GABA可以降低小鼠体内脂肪转录因子的表达，从而抑制体脂肪的生成。

RARI Nutrition公司推出的特殊配方减脂胶囊Lean Genes，添加了柑橘提取物、藤黄果、GABA、无水咖啡因、乙酰左旋肉碱、盐酸大麦碱、乙酰L-酪氨酸、长春西汀、可可碱、黧豆粉提取物等。

另一项实验中，对26名健康的运动男性随机分成两组进行试验，锻炼后分别口服乳清蛋白粉，乳清蛋白粉+100mg GABA，持续12周，与对照组相比，乳清蛋白粉+GABA组可以明显增加肌肉的生成。

大量证据表明GABA参与外周神经系统的细胞间信号传导，特别是神经肌肉传递，对人体肌肉张力可进行直接调控。三得利推出的BOSS PRO咖啡饮料，是日本第一个声称“维持肌肉质量”的GABA功能性食品，适用于存在肌肉流失现象的中老年人。

口服美容

皮肤神经元细胞的过度激动会引起皮肤肌肉的过度紧缩，从而引起皱纹的产生。GABA可以抑制神经元激动，减轻肌肉细胞的刺激，皱纹肌便能够得到放松，达到淡化皱纹的效果；GABA还可以促进表皮细胞增殖，加速屏障修复，促进真皮层内成纤维细胞增殖，从而促进其对胶原蛋白、弹性蛋白、HA的合成；此外还可以刺激皮肤细胞分泌更多的谷胱甘肽，帮助清理自由基。

PURE SKIN +美容胶囊添加β-胡萝卜素、GABA和魔芋来源的葡萄糖神经酰胺。具有抗氧化特性的β-胡萝卜素具有帮助保护皮肤减轻紫外线刺激的功能；GABA具有保持皮肤弹性和帮助保护皮肤健康的作用；魔芋来源葡萄糖神经酰胺可帮助形成皮肤屏障，锁住肌肤水分。

解酒护肝

GABA能与α-酮戊二酸反应生成谷氨酸，抑制谷氨酸的脱羧反应，使血氨浓度有效降低，还能促使更多的谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外，解除氨毒，增进肝功能。

另外，GABA可以解除酒精对成神经细胞的毒性，保持成神经细胞的显型，具有神经营养作用。一项试验以嗜酒者为对象，服用 GABA 再饮用60ml威士忌后采血测定血中乙醇及乙醛浓度，发现后者浓度明显比对照组低，证明 GABA 具有减轻酒精对人神经细胞毒性的功能。

华熙生物推出的“夜帽子小黄杯精华饮”，主打熬夜护肝场景，主要成分为姜黄、朝鲜蓟、菊花、枸杞、红参和GABA。

辅酶Q10：助眠、美容、护眼

辅酶Q10是一种脂溶性的类维生素苯醌化合物，存在于身体的各种细胞中，负责将营养素转换为能量，能够对抗自由基、加速新陈代谢、减缓细胞老化。目前国内仅允许辅酶Q10申报“抗氧化”和“增强免疫力”两个保健功能，国外市场则主要将其用于心血管健康，但辅酶Q10在一些小众领域也开始有了应用。

抗疲劳

一项观察型研究发现，慢性疲劳症候群患者的疲劳、自主神经认知症状可能与血液中辅酶Q10浓度过低有关。另一项小型双盲对照试验指出，较高剂量的辅酶Q10有助于改善体能训练后的疲劳感及体能表现。

日本企业在近几年大量推出用于缓解疲劳的辅酶Q10功能性食品，声称辅酶Q10有助于提升睡眠质量，减轻起床时的疲劳感，减轻短暂疲劳。

美容护肤

辅酶Q10具有优异的抗氧化功效，在研究中发现能有效中和自由基，还能提升细胞活力，对于预防皮肤老化，减少皱纹及修复胶原细胞有一定功效，可以减少紫外线对皮肤产生的伤害。

LaLaLa胶原蛋白肽美容片，添加了透明质酸、乳酸菌、辅酶Q10、维生素C、维生素B6、猪胎盘等美容成分。

护眼

辅酶Q10在促进人体产生能量方面有重要作用，视网膜细胞内的线粒体对细胞代谢产生的毒副产物非常敏感，因此补充辅酶Q10对视网膜健康也有一定帮助作用。在一份双盲研究中，联合服用乙酰左旋肉碱(200 mg)，Ω-3脂肪酸(EPA 460 mg/DHA 320 mg)和辅酶Q10(20 mg)后，黄斑变性早期患者的视觉功能和黄斑改变有所改善。

此外，日本企业还推出了一些非常小众的辅酶Q10补充剂。如DHC推出的蜂之子补充剂，针对自己才能感受到的刺耳不适的声音。主要成分为雌性蜂幼蛋白肽，辅酶Q10，法国海岸松树皮提取物，银杏叶提取物，维生素B12等。

唾液的分泌量会因年龄增长和压力而下降，口腔内的干燥也会导致口臭的产生和食物的吞咽困难，增加心情不快感，有可能会损害生活质量。日本市场针对唾液减少开发了一系列的功能性食品，主要原料为还原性辅酶Q10。根据一项研究，健康的中老年男女每天摄取100mg的还原型辅酶Q10，与安慰剂组相比唾液分泌量显著增加。

南非醉茄：运动营养潜力成分

南非醉茄在阿育吠陀医学中使用历史已有上千年，是一种适应原草药，通常用于缓解压力、帮助睡眠以及提升免疫力等，因为与疫情期间消费者的需求非常吻合，而备受欧美市场的欢迎。此外它对延缓衰老、平衡内分泌、心肺和中枢神经系统健康也有积极的影响，针对南非醉茄的研究仍在不断进行中。

近日一项临床研究表明，每天食用南非醉茄提取物可能有益于男性的能量和耐力水平。受试者由18至50岁的健康男性组成，每天服用 300 毫克南非醉茄提取物或安慰剂，持续 42 天。在实验期间进行了六分钟步行测试、单腿站立、爬楼梯和椅子站立测试，以测量耐力和能量水平。结果显示，与安慰剂相比，这项研究的结果表明，与安慰剂相比，补充南非醉茄提取物的受试者在各项测试中均有显著的能量和耐力水平提升。

此外还有一些研究表明，南非醉茄提取物能够将男性的睾酮水平提高约15%-17% ，而睾酮对构建和维持肌肉非常重要。南非醉茄提取物能增加肌肉大小和力量，有助于降低体脂。

美国Btein Bars品牌推出一款含有南非醉茄的运动营养蛋白棒，含有20克乳清蛋白，使用枣糖进行加甜，升糖指数更低，用于缓解情绪问题和提供能量支持。