资讯 > 食品原材料 > 柑桔原浆的浓缩方法与制作工序
柑桔原浆是以柑桔汁为原料制成的,柑桔经过压榨处理得到的鲜果汁,需经澄清、过滤,才能取得清汁。柑桔类果实经过压榨出的果汁是混浊的,汁内大多含有果肉渣、果肉皮与核等杂质,必须立即过滤,否则苦味物质会溶于果汁影响质量。过滤的筛孔直径为1毫米~1.5毫米。过滤也可以用离心机进行。过滤后的果汁用均质机进行均质,使果汁中较大的颗粒变得更小、更均匀,以免装瓶后发生混浊现象,并可提高柑桔汁的美观程度和风味。
柑桔原浆还需要经过浓缩这一步骤,柑橘浓缩效果比较好的设备主要采用的是低温降膜瞬时型的蒸发器,采取这样的浓缩方法会让柑橘浓缩汁的口感更好且出品率也更高,柑桔浓缩汁最终浓缩至约Brix65即可。也可采用冷冻浓缩的方法,采取这样的浓缩方法会让柑桔浓缩汁的口感更好且出品率也更高一些,但能耗更大。如若生产NFC型果汁,为保证果汁品质和风味的完整,减少蒸发环节的香气损失,则直接跳过浓缩工艺环节进入下一工序。
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热熔喷胶设备是现代制造业中广泛应用的一种自动化粘接设备,主要用于将热熔胶均匀喷涂在工件表面,实现高效、环保的粘接工艺。随着工业自动化和环保要求的提升,热熔喷胶设备在包装、电子、家具、汽车等行业中发挥着重要作用。
网带爬坡机是一种专门用于物料输送过程中实现高度升降的输送设备,广泛应用于食品加工、电子制造、物流仓储等行业。随着生产自动化水平的不断提升,网带爬坡机凭借其独特的设计和高效输送能力,成为解决空间受限情况下物料输送难题的重要设备。
脱模机是现代制造业中用于自动化脱模操作的重要设备,广泛应用于橡胶、塑料、电子、食品等行业。随着工业自动化水平的不断提升,脱模机通过高效、安全地完成产品与模具的分离,极大地提高了生产效率和产品质量,成为模具加工流程中的关键环节。
蛋糕生产线作为现代食品工业的重要组成部分,专门用于蛋糕的批量自动化生产。随着消费者对蛋糕品质和品类多样化的需求提升,蛋糕生产线以其高效、稳定和智能化的特点,成为烘焙企业提升产能和保证产品质量的关键设备。
面包生产线是现代食品工业中专门用于面包批量生产的自动化设备系统。随着消费者对面包品质和产量的不断提升,面包生产线凭借高效、稳定、自动化的特点,成为烘焙企业实现规模化生产和提升产品质量的重要保障。
湿强胶是一种专门用于提高纸制品在潮湿环境下强度的胶粘剂,广泛应用于包装纸、卫生纸、纸巾、瓦楞纸板等领域。随着纸制品功能化和高性能化需求的增长,湿强胶凭借其优异的耐水性能和粘合效果,成为提升纸品品质的重要材料。
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