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金枪鱼肉的四种分类和营养价值

2022-07-22 来源：sjgle食品加工包装在线

金枪鱼肉是以金枪鱼切割处理后的成品，金枪鱼肉低脂肪、低热量，富含优质蛋白质、矿物质，多不饱和脂肪酸，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性健康减肥的理想选择。

金枪鱼肉是以金枪鱼切割处理后的成品，金枪鱼肉低脂肪、低热量，富含优质蛋白质、矿物质，多不饱和脂肪酸，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性健康减肥的理想选择。金枪鱼富含多不饱和脂肪酸，可改善血脂水平，预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。

金枪鱼肉在目前市场上常见的有四种类型：1、蓝鳍金枪鱼又叫黑鲔，分为太平洋蓝鳍和大西洋蓝鳍。日本人通常把太平洋蓝鳍叫做本鲔。2、南方蓝鳍也叫马苏。其实它也是蓝鳍的一种，只不过油脂含量没有蓝鳍金枪鱼的高，所以通长把它分开。3、大目金枪鱼。因为长着大大的眼睛而得名，也是目前国内最为流行的金枪鱼。4、黄鳍金枪鱼。早期国内常用的金枪鱼，目前因为大目金枪鱼的幼鱼被禁止捕捞，而有一次出现在国内的自助餐厅之中。这四种金枪鱼就是目前国内最常见的金枪鱼种类，因为它们的经济价值各有不同，美味程度也各不相同，所以有必要把它们分辨清楚。

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