资讯 > 食品原材料 > 珠茶条索细圆紧实 曾被誉为“绿色珍珠”
珠茶亦称圆茶，原产浙江省平水茶区，浙江平水产茶，产地为中国茶叶之乡，茶叶资源丰硕，出产历史悠长。 条索细圆紧结重实，大小均匀一致，色泽乌润土特产光滑，香气高纯，滋味浓醇，汤色黄绿明亮。天然珠茶采用一芽二、三叶或一芽四、五叶，芽叶均较长的茶鲜叶制作。珠茶是中国最早出口的商品之一，18世纪珠茶以“贡熙茶”风靡世界茶坛，且售价甚高，茶价之高不亚于珠宝，曾被誉为“绿色珍珠”。
珠茶的制作过程经过杀青，揉捻，炒制，干燥制作而成，在制作中需要初次加工和第二次制作而成，在炒茶的时候需要用十个多小时来炒制茶叶，这样炒制的茶叶外表会更加的光滑，圆润，使得茶叶更加的紧实。珠茶是属于绿茶中的一种，一颗颗的茶叶犹如珍珠一样，茶叶形状越软茶叶的品质越好。冲泡之后茶汤颜色和茶叶呈现为黄绿色，香气浓郁，茶叶跟着冲泡时间越来越柔软，伸展开来，非常的耐泡。里面含有丰富的营养物质，可以提神醒脑。
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