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香芋味香精是一种新型的增香剂,具有香浓、醇厚的香芋香气,芋香、奶香、甘香均并存,香气逼真,留香长久。用于食品中,可与饮料、食品的原料完美融合,不仅可以协调产品整体香型,掩盖杂气,还能突出产品芳香细腻的浓郁芋头香气,提升产品香味的同时丰富产品芋头的甘润口感。还具有抑菌防腐、延长产品货架期的功效。还用于日化产品中,具有独特的香芋芳香,挥发均匀,香气持久稳定。
香芋味香精的配料表如下:以2,3,5-三甲基吡嗪、2,3- 二甲基吡嗪、二甲基硫醚、丁二酮、3-羟基-2-丁酮、3-甲硫基丙醛、2-乙酰基吡嗪、3-甲硫基丙醇、丁酰基乳酸丁酯、Y-庚内酯、Y-辛内酯、乙基麦芽酚、麦芽酚、大茴香醛、Y-壬内酯、十四酸乙酯、Y-癸内酯、δ-癸内酯、硫醇、S-十二内酯、乙基香兰素、香兰素、浓馥香兰素、香荚兰豆酊等为主要原料经过配比制作而成。
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