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嗜酸乳杆菌具有哪些生理功效作用？

2022-06-27 来源：sjgle食品加工包装在线

嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，目前市场上有很多含有嗜酸乳杆菌的乳品。

嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，目前市场上有很多含有嗜酸乳杆菌的乳品。这种乳饮料具有整肠作用，对慢性便秘或下痢等肠道疾病有防止治疗效果。已有研究表明，嗜酸乳杆菌可以顺利通过胃肠高酸、高胆汁盐环境而到达肠内, 其可以作为食补因子在人体肠道中正常繁殖, 形成优势菌, 充分发挥其健康促进特性, 起到整肠作用。

嗜酸乳杆菌的主要功效和作用如下：1、能调整肠道内菌群平衡，抑制肠道内不良微生物增殖。2、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌混合组成发酵剂，在肠道内发酵后产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素的吸收，产生维生素K和维生素B，还可以减少胆固醇的吸收。3、具有抑制有害细菌生长的功能，能促进肠道内有益菌，杀死有害菌，不仅能调节体内菌群失调，还能减少体内毒素的生成，减轻肝脏解毒负担。

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