资讯 > 食品原材料 > 甘蓝红是配制酒、饮料、果汁等食品的理想着色剂
甘蓝红是以十字花科紫甘蓝为原料，经浸提、萃取、纯化、喷雾干燥等工艺制得的甘蓝红色素，属于花青苷类色素，是极性化合物，在室温下，对自然光稳定性好。为紫红色液体或粉末，属花色苷类色素，易溶于水和乙醇溶液，溶解性好，无异味，是配制酒、饮料、果汁等食品的理想着色剂。
甘蓝红适用于酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果等的着色或补色。需要贮存在避光、干燥、阴凉、通风处；产品开封后，若未使用完，要及时封口；因长时间放置，可能导致微生物产生变质，故应尽可能将所配置的溶液在8小时内用完。在适用的pH值范围内，着色力强，呈色自然、稳定。
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甘蓝红是一种从甘蓝中提取的天然植物色素，因其鲜艳的红色和安全环保的特性，广泛应用于食品、医药和化妆品等多个领域。随着消费者对天然健康产品的需求不断增长，甘蓝红作为天然色素的代表，成为合成色素的理想替代品。
甘蓝红是一种从甘蓝（尤其是红甘蓝）中提取的天然红色素，因其安全无害和丰富的营养价值，逐渐成为食品、饮料及化妆品行业青睐的天然色素之一。甘蓝红不仅为产品增添鲜艳的色彩，还具备多种健康功效，满足现代消费者对天然健康产品的需求。
沙棘果粉固体饮料是一种以沙棘果为原料加工而成的功能性饮品粉末。沙棘果粉固体饮料富含天然维生素C、类黄酮及多种微量元素，能够为人体提供全面的营养支持，是现代健康饮食中受欢迎的产品。
代餐奶昔是一种以蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质为主要成分的复合营养饮品。代餐奶昔能够提供日常所需的均衡营养，同时满足快速膳食替代需求，是现代健康管理和减重人群常选的营养方案。
益生菌酵素粉是一种融合了益生菌与多种酶制剂的复合营养粉。益生菌酵素粉能够为肠道提供活性益生菌，同时通过酶的作用改善食物消化吸收，是现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
小分子复合肽是由多种优质蛋白质通过酶解技术制成的低分子量活性肽产品。小分子复合肽具有分子量小、易吸收的特点，可为人体提供高效的氨基酸补充，成为现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
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