从利好政策到重点项目，冷链物流赋能农业转型升级

2022-04-26 来源：食品机械设备网

# 冷链物流

冷链物流对食品领域发展有着重要的意义。从国家到地方，从利好政策到重点项目，冷链物流基础设施加快建立健全，正在一点点地改变农业、食品加工业的产销运转模式，推动行业在新时期向好发展。

　　冷链物流是这两年的一大热点话题、热门赛道，也是重要的现代化民生工程。今年，广东省共安排省重点项目1570个，冷链物流项目占比较高，像是广州玉湖冷链交易中心项目三度入选广东省2022年重点建设项目计划，既彰显出广东大力支持冷链物流发展的决心，也展现出农业产业结构调整下冷链物流占据着重要地位。

　　居民消费水平的提高驱动着食品消费的升级，在生产、贮运、销售等各个环节经由冷库、冷藏车等制冷设备与冷藏冷冻技术赋能，使果蔬、肉类、水产等始终处于一定低温环境下的生鲜食品受到消费者青睐。这一方面解决了农产品产地分散、产销环节多、产后损耗较大的问题，一方面也通过与时俱进的新技术、新装备助力食品保鲜，为消费者提供了高品质的农产品、食品。

　　在此背景下，近年来我国多部门相继下发了多项政策文件，推动冷链物流基础设施建设与落地，助力农业发展。《“十四五”冷链物流发展规划》中，明确构建以骨干网、省域网、区域网与信息平台为主架构的供销合作社公共型农产品冷链物流服务网络，提出建成600个县域产地农产品冷链物流中心、100个农产品冷链物流枢纽基地、200个城市销地农产品冷链物流中心的目标。再看今年二月下发的“中央一号文件”，则再次指出推动冷链物流服务网络向农村延伸，整县推进农产品产地仓储保鲜冷链物流设施建设。

　　随后各省纷纷因地制宜地聚焦和推动地方冷链物流发展。比如在今年三月广东公布的2022年重点建设项目清单中，出现了广州玉湖冷链市场交易中心、广东供销(增城)天业冷链物流产业园、汕头天环冷链物流仓储项目、佛山市普盈冷链中心、粤港澳大湾区民生保障冷链物流园区等多个冷链物流项目。

　　其中，广州玉湖冷链市场交易中心项目作为集10万吨以上级冷库、智慧物流分拨中心、展示交易区、综合加工配送区等功能区于一体的综合性冷链仓储交易园，已经是第三年入选重点建设项目名单。该项目中，智慧冷链产学研基地、数字化信息技术与一系列冷藏冷冻硬件设施等形成“组合拳”，果蔬、水产从产地源头到触达消费者手中，有了更为完善的全链条把关，也将为把广州打造为全球食材供应链枢纽城市，提升进出口交易量，提供技术支撑。

　　冷链物流对食品领域发展有着重要的意义。从国家到地方，从利好政策到重点项目，冷链物流基础设施加快建立健全，正在一点点地改变农业、食品加工业的产销运转模式，推动行业在新时期向好发展。食品领域的从业应当及时关注政策导向、行业动向，积极寻求利好发展。