资讯 > 食品原材料 > 可逆热凝胶的性能特点及应用领域
可逆热凝胶是一种非离子型水溶性纤维素醚，主要包括羟丙基甲基纤维素（HPMC）和甲基纤维素（MC）两种产品。可逆热凝胶原料来源于天然木浆，产品具有热凝胶特性和良好水溶性、成膜性。产品拥有Kosher及Halal认证，生产符合FDA，EU及FAO/WHO条例规定，生产车间具有GMP资质，持有FSSC22000（GFSI）及ISO9001证书。
可逆热凝胶应用领域：1、用于油炸裹粉，使油炸裹粉的吸油率大大降低，减少油脂的用量。2、用于冷冻面团，增加面团持水性和延展性，使得烘焙产品表面光滑无褶皱。3、用于搅打奶油中，增加产品打发量，改善产品外形和稳定性，增加油水之间的乳化特性。4、用于酸奶中，改善口感，降低酸味，保护牛奶蛋白，防止沉淀物的生成。5、用于果汁和饮料中，有助于形成均一的液体，维持液体的稳定性，防止沉淀物的生成。
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婴幼儿配方奶粉的细分品类羊奶粉更“卷”了。近日，羊奶粉龙头企业佳贝艾特“一口气”发布三款新品，丰富产品矩阵的同时，也传递了加码婴幼儿配方羊奶粉赛道的积极信号，引起业界广泛关注。
5月15日，国新办举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会。山西省委副书记、省长金湘军在会上表示，山西大闸蟹、三文鱼、火龙果，这些大家觉得乍一听不大可能在山西生产，现在不光是生产了，而且“火出圈”。山西的农产品特色比较鲜明，小杂粮、面食，包括老陈醋、水果，大家都比较熟悉，特别是大家都知道，过去有句歌词，很多朋友都耳熟能详的“人说山西好风光，地肥水美五谷香”，这里确实是农产品品质优、富有特色的地方。
黑龙江省农业农村厅16日发布消息，2024区域品牌价值百强榜公布，黑龙江省11个地标品牌上榜，品牌总价值超1800亿元。其中，五常大米以超700亿元的品牌价值，连续九年位居我国第一。
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