资讯 > 市场动态 > “疗愈经济”成风口，食品饮料行业如何布局？
高压的工作生活状态已成为中国现状，并且大部分成年人无法很好地调节压力。知萌咨询发布的“2019中国消费趋势报告“显示，有76.2%的消费者会感觉到焦虑，来自工作、家庭责任、金钱、经济形势和家人健康的压力成为焦虑的5大主要来源。
面对压力的加大，都市消费人群亟需身心的解压与慰藉，“疗愈经济”成为了一个新的经济现象，添加了功能性成分的食品饮料也逐渐成为释放压力和情绪的重要载体。
那么，哪些成分和领域会受到关注？面对“治愈风口”，食品饮料企业应该如何布局？
减压、放松：CBD
要说减压、放松类饮品，就不得不提风靡国外市场的新宠：CBD 饮料。CBD有助于对抗一系列的健康问题，如关节炎、偏头痛、炎症等等，如今消费者更乐意使用CBD缓解疼痛、放松、减轻压力和改善心情。2020年CBD总产品市场的预计增长为240亿美元。
目前，在咖啡、茶、啤酒、乳制品、功能饮料里都已经有了CBD的身影了。
助眠：洋甘菊
《2019 中国睡眠指数报告》显示，国内至少 3 亿多人存在睡眠障碍，其中，90 后年轻人是重灾区，3/4 是晚上 11 点以后入睡，1/3 是凌晨 1 点入睡。因此，拥有一个好的睡眠至关重要。
而洋甘菊以其放松和舒缓的特性而闻名，具有舒缓情绪的功能，可以促进睡眠。洋甘菊对各种胃病也都有帮助。它可以缓解胃痛，缓解肠易激综合症的症状，促进排毒，并有助于全面消化。它经常和薄荷一起出现在用于消化的茶中。 例如蒙牛2019年推出的「晚上好」功能型助眠牛奶，加了安神解压、增强智力表现的γ-氨基丁酸（GABA）、洋甘菊等成分。 益智饮料：中链甘油三酯（MCT） Allied Market Research数据表明2017年全球脑健康产品市场规模约为35亿美元（近250亿人民币），预计2023年这一数字将达58.1亿美元（近415亿人民币），2017年至2023年的年复合增长率为8.8%。相比传统的片剂胶囊类产品，益智功能类饮料类产品唾手可得、操作方便，更有可能获得消费者的喜爱。 研究显示，MCT在神经和代谢疾病中起到了重要作用，在提供能量的同时，增强认知。认知障碍患者选择MCT生酮饮食，病情会有明显的改善。
例如，三只松鼠曾在2018年发布“第2大脑”新品，称这款产品定位“健脑”功能的混合坚果双蛋白咖啡乳饮料产品，能够用来应对脑部健康问题。该产品添加了MCT和膳食纤维，具有一定消除疲劳的功能属性，可以有效补充身体所需能量，解决当代年轻人“脑累”、“脑子不够用”的困境。
亚麻籽（Linseed），又称胡麻籽，是一种源自亚麻科亚麻属植物亚麻的干燥成熟种子。这种一年生草本植物原产于印度，后通过丝绸之路传入中国，尤其是在甘肃和内蒙古地区。
越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。
我国青梅产量占世界总产量70%，目前主要分布在浙江、江苏、福建、广东4个产区，种植面积和产量呈逐年扩大和增长趋势。青梅含酸量高，含糖较低，且存在涩味，鲜食风味欠佳，消费者难于接受，因此主要是以半加工产品或加工成蜜饯、果脯、原汁、复合果汁饮料、果酱、果醋、浸泡果酒、发酵果酒、乌梅、青梅精等。
姜黄（Curcuma longa L.）是姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎呈不规则圆柱形或卵圆形，表皮深黄色至棕褐色，内部组织因富含姜黄素呈现鲜明的橙黄色。这种植物原产于南亚次大陆，喜温暖湿润气候，现广泛栽培于中国南方诸省及东南亚地区。
在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。
卵磷脂软胶囊是一种以卵磷脂为主要成分制成的保健食品，因其对人体脑部功能和脂质代谢具有显著益处，受到广泛关注。卵磷脂软胶囊能够为身体提供丰富的磷脂类物质，帮助维护细胞膜的完整性和功能，是现代人群健康养护的重要选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
