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  • 资讯 > 加工包装机械 > 高水分蛋白产线实现自动精准控制 提升品质稳定

    2021-08-04 来源:sjgle食品加工包装在线
    高水分蛋白产线以低温豆粕、大豆分离蛋白、谷朊粉、豌豆蛋白等植物基蛋白为主要原料,生产高韧性、层状(肉质)纤维、密实肉质的高水分植物拉丝蛋白食品,特制的双螺杆挤压成型系统挤出高水分片状、再冷却切割即可制成。

    高水分蛋白产线以低温豆粕、大豆分离蛋白、谷朊粉、豌豆蛋白等植物基蛋白为主要原料,生产高韧性、层状(肉质)纤维、密实肉质的高水分植物拉丝蛋白食品,特制的双螺杆挤压成型系统挤出高水分片状、再冷却切割即可制成

    高水分蛋白产线生产线采用自动配比进料、双螺杆挤压机单元螺杆特殊组合、压力动态监测、冷却系统温度闭环控制、实现生产参数的自动精准控制产品品质稳定、生产连续、无废料、能耗低;高水分植物拉丝蛋白即可调味即食、烹饪素食菜肴,也可调味制成蛋白植物肉制品:素牛排、素鸡排、汉堡植物肉、手撕肉等,而且可省去干法拉丝蛋白的复水工序,工序简化、无废水、卫生环保、节能高效。

    高水分蛋白产线冷却系统是生产高湿蛋白非常重要的一环,冷却系统拥有压力监测,温度控制,可以使高湿蛋白经过特殊的冷却系统挤出,在物料离开模头前温度降低至接近室温,不会致使产品由于机筒内外温差而发生水蒸气“闪蒸”现象,而使产品形成高弹性、高韧性的纤维状组织结构。

    想要采购或者出售品质优异的高水分蛋白产线,可以关注sjgle食品加工包装在线,sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚高水分蛋白产线原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。高水分蛋白产线供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购,实现了自动化,这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流,降低了采购成本,并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易,这样就不必再通过中间环节,实现了直通和互动。

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