资讯 > 加工包装机械 > 高水分蛋白产线实现自动精准控制 提升品质稳定
高水分蛋白产线以低温豆粕、大豆分离蛋白、谷朊粉、豌豆蛋白等植物基蛋白为主要原料，生产高韧性、层状（肉质）纤维、密实肉质的高水分植物拉丝蛋白食品，特制的双螺杆挤压成型系统挤出高水分片状、再冷却切割即可制成。
高水分蛋白产线生产线采用自动配比进料、双螺杆挤压机单元螺杆特殊组合、压力动态监测、冷却系统温度闭环控制、实现生产参数的自动精准控制、产品品质稳定、生产连续、无废料、能耗低；高水分植物拉丝蛋白即可调味即食、烹饪素食菜肴，也可调味制成蛋白植物肉制品：素牛排、素鸡排、汉堡植物肉、手撕肉等，而且可省去干法拉丝蛋白的复水工序，工序简化、无废水、卫生环保、节能高效。
高水分蛋白产线冷却系统是生产高湿蛋白非常重要的一环，冷却系统拥有压力监测，温度控制，可以使高湿蛋白经过特殊的冷却系统挤出，在物料离开模头前温度降低至接近室温，不会致使产品由于机筒内外温差而发生水蒸气“闪蒸”现象，而使产品形成高弹性、高韧性的纤维状组织结构。
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益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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