资讯 > 加工包装机械 > 调味酱组合式包装效果显现 真空封口、热收缩夯实安全基础
罐装饮料、啤酒以及豆腐乳、辣椒酱、豆瓣酱等调味酱产品密封是否严实，包装是否牢固直接影响着贮运、搬运、销售环节的安全性和产品的质量安全。据悉，一电商平台销售的某品牌豆腐乳、辣椒酱产品封盖处出现液体渗漏的问题，甚至瓶口处、瓶盖内滋生出了霉菌。对此，企业该如何严守安全底线，夯实产品质量安全基础，更好地赢得市场信赖呢？
伴随着消费饮食结构调整和饮食需求变化，是食品工业近年来发展十分迅速，并呈现多样化、多品类发展趋势。例如国内软饮料市场规模不断扩大、品类不断丰富，目前已经成为全球非常大的软饮料市场之一；我国已连续20年成为全球非常大的啤酒生产国，啤酒也是国内一大消费酒类；自2014起，调味酱料等调味品市场规模逐年扩大，至2020年市场规模已达3950亿元，较2019年扩大了超1.5倍。
然而，国内软饮料、啤酒、调味酱料等行业市场规模快速扩增的同时，或因生产、包装环节把控不严，包装效果差，或者运输、贮藏环节卫生等条件不过关，也会出现食品质量安全隐患。据一位消费者反映，“近日，在一电商平台购买某品牌豆腐乳、辣椒酱，收到的产品封盖处出现液体渗漏的情况，甚至瓶口处、瓶盖内些许霉斑隐约可见。不是过期产品，日期是7月7日”。
不是过期产品，但是豆腐乳、辣椒酱却出现霉斑，显然存在一定的食用安全隐患。就此，相关加工企业该如何提高食品安全风险管控，提升豆腐乳、辣椒酱等食品质量安全呢？从包装环节来看，像豆腐乳、辣椒酱等产品可采用真空封口、热收缩组合包装方式，既可防止食品腐坏变质，避免食品减重、失味，又便于产品贮运、销售，确保品质安全。
豆腐乳、辣椒酱等产品封口是否严密直接影响着风味口感和贮运、销售过程中品质安全。豆腐乳、辣椒酱等产品通过真空封口机械实现封口作业，即采用抽气+封口，或者对罐内进行抽气+充入氮气或其他气体+封口等操作，能够有效地阻隔氧气，防止微生物(如霉菌和酵母菌)的滋生，以免食品出现腐坏变质。
产品经过真空封口包装后，再利用热收缩包装机进行收缩包装。热收缩包装机大都采用先进的薄膜恒温热合技术，封口清晰、牢固，封口强度高，收缩紧固又美观，还可以降低产品被拆、被窃的可能性和预防运输、搬运中出现松动、晃动出现产品掉落、破损的风险，更适用于诸如罐装饮料、啤酒、调味酱等多件产品紧包装和托盘包装。
无论是豆腐乳、辣椒酱等调味酱产品，还是罐装饮料、罐装啤酒等其它食品饮料，相关加工企业都要把好生产、包装质量安全关，尤其是在人们对食品质量安全关注度不断提高和维权意识增强的今天，更要守住广大消费者“舌尖上的安全”。豆腐乳、辣椒酱等调味酱产品通过采用真空封口、热收缩包装可以帮助企业提高生产效率、减少包装损失和产品贮运破损率，以及保证品质安全，赢得用户信任，提高产品市场竞争力。
文章链接：食品机械设备网
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害，从而导致食品变质、氧化，影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现，为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。
最近“长安的荔枝”可是火出圈了，登顶豆瓣实时热门电视TOP1，口碑高涨。大家追完《长安的荔枝》是不是还意犹未尽，满脑子都是那跨越千山万水的鲜甜呢？剧里为了把荔枝送到长安，那真是操碎了心！不过咱们现在吃荔枝可方便多啦，同时荔枝也是夏日水果界的实力派哦！
蛋氨酸，也称为甲硫氨酸，是人体必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌体所需硫的主要供应者。作为人体必需的氨基酸，其不仅直接参与蛋白质的合成，维持正常的生理功能，比如促进生长发育、加速伤口愈合、提升免疫等。还参与到其他物质的转化、合成和代谢过程，比如肌酸、胆碱、一碳单位等，从而影响诸多生理功能的体现。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的浆果和独特的药用价值，被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物，其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入，接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示，其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
板栗，又称栗子和毛栗，其作为一种营养丰富的食材，不仅是人们日常消费的高档干果果品，也属于山珍和无公害森林食品，在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国，板栗种植面积和产量均居世界首位。
裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备，主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势，极大提升了生产线的包装效率，成为现代工业包装的重要工具。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
