资讯 > 营养保健品 > 白玉仙茶制作分杀青、揉捻、初烘、辉锅等四道工序
白玉仙茶距今已有上百年历史，白玉仙茶成品，比普通绿茶氨基酸含量高，茶多酚少，香味独特，滋味鲜爽，冲泡后，茶叶展开，洁白如玉，品质独特，实为茶中之珍品，但该茶仅存两株，又不结籽，树龄老化。
白玉仙茶选用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩，芽长于叶的一芽一叶或一芽二叶初展为主，制作分杀青、揉捻、初烘、辉锅等四道工序。鲜叶采回经适度摊青，投芽叶于铜锅内炒青，至适度时起锅，摊凉并轻轻揉搓，后用焙笼烘焙至八成以上干度，再入锅整形翻炒至足干。成茶条索紧密壮实，颗粒饱满；色泽翠绿光润，全芽披露；茶味鲜爽甘醇，带有兰花之香气；汤色清澈明绿。
白玉仙茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色素，用途更加广泛，如果厨房准备一点红茶浓汁，用作菜肴的调色，比一般化学色素好得多。无论想要采购和出售白玉仙茶，还是了解白玉仙茶采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看白玉仙茶求购信息，为推动白玉仙茶贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供白玉仙茶线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚白玉仙茶、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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