资讯 > 加工包装机械 > 高水分蛋白产线是以大豆、豌豆等植物型蛋白为原料
高水分蛋白产线具体工艺是以大豆、豌豆等植物型蛋白为原料，经过挤压成型后，成为具有吸水性、拉丝性良好的肉类代替品！满足不同的风味，组织纤维结构，营养成分含量高。生产出的组织蛋白丝状结构更明显，与肉类相近，具有明显动物肉的质感和口感；无需复水即可进行二次加工，大大提高了工作效率。可广泛应用于素食消费者和速冻快餐以及火腿肠、素汉堡等产品的加工！
生产流程：原料混合----蒸煮挤出---烘干---冷却---包装。成型原理: 采用数显温控装置，通过减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质变性挤出成型。
高水分蛋白产线可以做的种类有：组织蛋白、拉丝蛋白和高湿蛋白。生产设备，外观精美，性能稳定、可靠，螺杆采用特殊材料，耐久度高。整条产线搭配合理，生产效率高。所生产的大豆蛋白类产品，无论是外观还是内部组织结构和口感，均得到新老客户的认同。
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