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杀菌釜以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌釜内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
有一种杀菌釜针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成，配方设有多级密码，杜绝了误操作的可能性。杀菌釜设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，杀菌釜体釆用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温，降低了釜体的热量损失，节约了蒸汽能原，符合低碳低排放要求，盖内高有三重安全连锁装置，可有效的防止工人误操作，避免事故的发生，采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。
将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中，机械、电气等方式连锁，保证杀菌锅安全运行。无论想要采购和出售灭菌釜，还是了解灭菌釜采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看灭菌釜求购信息，为推动灭菌釜贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供灭菌釜线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚灭菌釜、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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