资讯 > 营养保健品 > 虾青素一种优良的抗氧化剂
虾青素的生产方法包括天然提取和化学合成两种。化学合成虾青素同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著，其稳定性、抗氧化活性着色性也明显低于天然虾青素，因此进行大规模生产一般倾向于天然虾青素的提取。
虾青素是一种非维生素A源的类胡萝卜素，在动物体内不能转变为维生素A。天然虾青素是单线态氧的强大淬灭剂。动物实验表明，虾青素可以除NO2、硫化物、二硫化物，也可降低脂质过氧化作用，有效地抑制自由基引发的脂质过氧化。同时具有抗癌活性，能显著影响动物的免疫功能，强化需氧代谢，明显增强人的肌肉力量和耐受力，具有抗感染活性。
虾青素的重要性质在于它的抗氧化性，它是一种优良的抗氧化剂。无论想要采购和出售虾青素，还是了解虾青素采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看虾青素求购信息，为推动虾青素贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供虾青素线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚食品虾青素、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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