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豆甾醇又叫做植物甾醇,它来自植物的类固醇,天然存在于植物油中,特别是大豆油中,可以作为食品添加剂。

豆甾醇具有降低胆固醇的作用,可使人体受试者的胆固醇降低达15%,以及可以预防癌症。它许多人造黄油,黄油,早餐谷物和涂抹物现在都富含豆甾醇。豆甾醇是植物甾醇之一,并为植物细胞膜的常用甾醇。常和油脂共存于许多植物种子和花粉中。大豆中含量丰富,其他的如毒扁豆、可可脂、菜籽油等亦有。它通常不能被动物吸收利用。以豆油中不皂化物进行乙酰化、溴化,再以乙 醚-醋酸混合溶剂分离提取难溶性的四溴化物以锌及醋酸进行脱溴、皂化制取。
豆甾醇在医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织、食品等领域有着广泛用途。想要求购或者出售豆甾醇,了解2021年豆甾醇采购价格是多少,可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看豆甾醇求购信息,在这里汇聚豆甾醇原料、加工机械和豆甾醇等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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