资讯 > 食品原材料 > 三氯蔗糖可用于不能食用营养型甜味剂的食品当中
在食品生产应用中，三氯蔗糖甜味感非常接近蔗糖，对热、酸、碱十分稳定，安全性高。它的优点主要有：高甜度，为蔗糖的400～800倍；安全无毒，不会对人体产生副作用，通过了美国FDA的认证，低热量，可用于不能食用营养型甜味剂的人群，如肥胖症患者、糖尿病人等。
由于三氯蔗糖具有耐高温以及低热值优势，在烘焙食品中应用较为广泛，经过高温加热的三氯蔗糖产品甜味并不会变化，且没有任何可测性损失，将三氯蔗糖添加在烘焙糕点以及糖果类较为常见。在pH为3时，添加三氯蔗糖的食品放置1年，三氯蔗糖的保存率仅流失2%。在pH高于3时，三氯蔗糖几乎不会出现流失，且并不会参与发酵反应，不会影响酵母菌类物质生长。也正是基于此，将三氯蔗糖应用在发酵乳酸和酸乳酪类得低酸碱度食品中，能发挥三氯蔗糖的优势，提高食品口感。需要注意的是，由于三氯蔗糖自身不含热量，很难吸收高效甜味剂，因此，不会直接导致人们出现肥胖等问题。将其应用在月饼以及甜点等糖馅食品中，能在保证口感的基础上，降低食品中的热量。
将三氯蔗糖应用在蜜饯类食品中，添加量控制在0.15g/kg。主要是由于三氯蔗糖具有较好的渗透性，保证甜度的同时，避免发生其他反应。除此之外，要结合《食品添加剂使用卫生标准》对三氯蔗糖有效管控，最大添加量为0.15～1.25g/kg。将其应用在改性口香糖中，添加量为1.5g/kg。想要求购或者出售高品质三氯蔗糖，了解2021年三氯蔗糖采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看三氯蔗糖求购信息，在这里汇聚三氯蔗糖原料、加工机械和三氯蔗糖等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
此外，由于三氯蔗糖具有耐高温以及低热值优势，在烘焙食品中应用较为广泛，经过高温加热的三氯蔗糖产品甜味并不会变化，且没有任何可测性损失，将三氯蔗糖添加在烘焙糕点以及糖果类较为常见。
桑叶粉固体饮料是一种以优质桑叶为原料制成的健康饮品，经过干燥、粉碎及加工制成易溶解的固体饮料形式。桑叶粉固体饮料保留了桑叶的天然营养成分，如多种氨基酸、黄酮及矿物质，为日常健康饮用提供便利和营养支持。
高膳西梅饮是一种以西梅为主要原料制成的健康饮品，富含膳食纤维、天然果酸及多种维生素。高膳西梅饮通过现代加工工艺保留西梅的营养成分，同时改善口感，使其成为促进肠道健康、辅助消化的理想饮品。
无乳糖全脂奶粉是一种经过特殊工艺处理、去除乳糖的全脂奶粉，适合乳糖不耐受人群及追求健康营养的人群。无乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有营养成分的同时，有效降低乳糖带来的消化不适，是现代乳制品市场的重要产品。
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根茎生产线是一种集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包装于一体的自动化加工系统，广泛应用于土豆、胡萝卜、山药及甘薯等根茎类农产品的加工。根茎生产线通过全程自动化操作，提高生产效率，保证产品质量，是现代食品加工行业的重要设备。
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