资讯 > 食品原材料 > 甘草酸A是可作为高甜度低热值的保健甜味剂
由于甘草酸A的卓越功效，近年来，甘草酸A在医药、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛应用。
甘草酸A是甘草中最主要的活成分，甘草酸A及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对病的抑制率更高达90%，有较强的增加人体免疫功能作用，而且也是很好的食品添加剂和香料基料。
甘草酸A是一种高甜度低热值的保健甜味剂，其甜度约为蔗糖的250倍以上，可添加于食品，饮料，糖果业作甜味剂，还可以在黄色或棕色食品、饮料中兼作天然色素。 甘草酸可用于医药工业，用于镇咳祛痰、胃溃疡、急慢性胃炎、湿疹、皮肤瘙痒、肝炎、高脂血症、结膜炎，并用于治疗癌症及防治艾滋病。
甘草酸A用于化妆品及卷烟业，可防止皮肤炎、皮肤干燥、日晒、皮疹、润喉等。(4)甘草提取物可活化皮质甾类化合物（抑制代谢酶），间接的增强皮质甾类化合物的作用，可以使用于膏、霜、水、露、乳液、奶类和蜜类等所有化妆品，它可以中和或解除或减低化妆品的有毒物质，也可以防止有的化妆品的过敏反应，更适用于高级发用或肤用化妆品中。
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