资讯 > 加工包装机械 > 双轴和面机的工作原理和供应采购
双轴和面机是和面机的一种，在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅，酒吧，茶厅，家庭等场合都有着广泛的用途。
双轴和面机工作原理是双轴和面机是在两根轴上安装螺旋线齿杆，并相向交替式的两边→向下→中间→向上的连续搅拌，轴的两端面通过两对螺旋型叶片不断地翻滚物料，同时把两端的物料不断地向中间输送，使物料和水在搅拌过程中做对流和扩散运动。物料在机内周而复始地翻滚，左右混合，温度逐渐上升，其形状逐渐由白色的粉状变为浅黄色的散豆腐渣状，经过一定时间的搅拌，小麦粉与水、辅料充分混合均匀，初步形成了具有弹性、韧性、延伸性、黏性和可塑性的面团。
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