资讯 > 加工包装机械 > 真空袋在食品加工包装中必不可少
在食品加工包装中,真空袋是必不可少的。真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质。其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。

食品真空包装材料的性能,直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时,选择好的包装材料是包装成功与否的关键。既然谈到真空包装的材料,那必不可少的就是材质的分类。以下是适合真空包装的各材质特点:其中PE适合低温的使用,RCPP适合高温的蒸煮使;
PA是为了增加物理强度,耐穿刺性能;AL铝箔是为了增加阻隔性能,遮光;PET,增加机械强度,挺性优。然后根据需求,组合,各种性能,也有透明的,为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。
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