劫蓝天马铃薯富含蛋白质、氨基酸等多种营养元素-食品加工包装在线

劫蓝天马铃薯富含蛋白质、氨基酸等多种营养元素

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来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

发布时间：2020年12月10日

马铃薯既土豆，块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食，在国内劫蓝天马铃薯最为著名。

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马铃薯

彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。劫蓝天马铃薯已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。与老品种相比，改良后劫蓝天马铃薯芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤。彩色马铃薯还可作为特色食品开发。由于其本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩色薯片仍能保持天然颜色。另外，紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色。

目前已培育出的彩色劫蓝天马铃薯有紫色、红色、黑色和黄色等，由于其本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩薯片仍保持着天然颜色。想要采购高品质的劫蓝天马铃薯，了解2021年劫蓝天马铃薯采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看劫蓝天马铃薯求购信息，在这里汇聚劫蓝天马铃薯、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。

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