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  • 资讯 > 营养保健品 > 猕猴桃提取物含有丰富的维生素

    2020-10-27 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    猕猴桃提取物除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素(VC)、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪,因此猕猴桃也被誉为“水果之王”。

           猕猴桃提取物除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素(VC)、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪,因此猕猴桃也被誉为“水果之王”。

    猕猴桃提取物

           以猕猴桃果肉为原料,利用闪式提取法制备猕猴桃丙酮提取物,并进行了抗氧化活性分析,结果表明猕猴桃提取物具有良好的清除·OH、DPPH·、O2-的作用,以及较强的还原能力;测定10种猕猴桃的VC、可溶性固形物、可滴定酸、总酚、蛋白质和氨基酸含量,并据此进行聚类分析,通过比较其清除DPPH自由基的能力,探究抗氧化活性与VC、总酚含量的相关性。

           猕猴桃为多年生藤本植物,雌雄异株,广泛分布于我国陕西、湖北、湖南、河南、安徽等地区。想要采购优质的猕猴桃提取物,可以登陆sjgle.com,查看猕猴桃提取物采购和供应服务,还可以查找到猕猴桃提取物供应商,询问猕猴桃提取物价格及详细信息,促进和达成猕猴桃提取物的商业合作。

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