资讯 > 食品原材料 > L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用广泛
L-阿拉伯糖又称果胶糖，在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖是一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。 L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。
L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用，L－阿拉伯糖分子结构稳定，在高温下不被分解，因此可以用于焙烤食品中。想要查找到优质的L-阿拉伯糖，可以登陆sjgle.com，查看L-阿拉伯糖采购和供应服务，还可以查找到L-阿拉伯糖制造商，询问价格及详细信息，促进和达成L-阿拉伯糖的商业合作。
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