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  • 资讯 > 食品原材料 > L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用广泛

    2020-09-03 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    L-阿拉伯糖又称果胶糖,在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。

           L-阿拉伯糖又称果胶糖,在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。

    L-阿拉伯糖

           L-阿拉伯糖是一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效;此外,L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积,因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。 L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

           L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用,L-阿拉伯糖分子结构稳定,在高温下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。想要查找到优质的L-阿拉伯糖,可以登陆sjgle.com,查看L-阿拉伯糖采购和供应服务,还可以查找到L-阿拉伯糖制造商,询问价格及详细信息,促进和达成L-阿拉伯糖的商业合作。

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