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    2020-07-07 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    速溶咖啡,是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中,而且在储运过程中占用的空间和体积更小,更耐储存,速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式,因此获得了广泛的流行。

           速溶咖啡,是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中,而且在储运过程中占用的空间和体积更小,更耐储存,速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式,因此获得了广泛的流行。

    速溶咖啡粉

           市场上的速溶咖啡有多种,其营养成分种类基本相同,包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。但含量各异,且具有一定相关性。

           在速溶咖啡粉生产加工过程中,干燥,是速溶咖啡粉成形的过程, 也是在全部加工过程中对咖啡粉的品质影响最大的过程。一般采用喷雾干燥法, 但由于咖啡的芳香物质热敏性很强, 在较高的干燥温度下极易挥发(其实在前面萃取和浓缩过程中已有一定的挥发), 这就是速溶咖啡往往没有炒磨煮咖啡香气浓郁的主要原因。想要找到优质的速溶咖啡粉加工厂家可以登陆sjgle.com,查看海量速溶咖啡粉供应商和采购商,促进速溶咖啡粉招标采购的商业合作。

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