采访：蔻拉蜜生物科技有限公司-王俊杰

　　2019年12月12-14日，由上海博华国际展览有限公司和中国医药保健品进出口商会主办的"广州国际健康与营养保健品展"（NPC2019）和"广州健康原料、食品配料展"（Hi&FiGuangzhou2019）再次聚首广州保利世贸博览馆，开启华南食品与健康盛会。

　　在NPC2019展会现场，"SJGLE食品加工在线"很荣幸采访到了蔻拉蜜生物科技有限公司-王俊杰总经理。以下是采访语录。

王俊杰 总经理

　　Q：请问寇拉蜜此次参展的主题是什么？带来了哪些新品？旨在向行业消费者倡导什么样的消费理念？

　　A：我们是一家做酵素的生产厂家，一直以来都是以酵素作为我们的主体来做经营，配合一些市场的流行度，我们在酵素方面也做了很多不一样的调整，有用葡萄皮发酵而成的白藜芦醇，现在大家比较流行不吃糖，抗糖化产品我们也用了一些鱼腥草来做酵素产品，其实我们会针对市场的行情或者市场的流行度来调配我们不一样的酵素产品，在整个行业当中，我们希望酵素以天然的发酵方式，用水果来做额外的添加剂来发酵，我们追求健康养生。

　　Q：请问寇拉蜜在核心产品的研发的时候，采用了哪些新技术？

　　A：我们一直以来都是用古法发酵的方式，一直传承，用我们过往20年来的酵母以及我们所加入的一些菌种来做发酵，当然新技术肯定是要来做发展的，包括刚才说的一些抗糖化，或者是白黎如醇不一样的新的原材料，我们都会做一些使用，甚至是在菌种研发我们也会去做一些讨论，除了食品之外，我们也做了很多的日化品、日用品，清洁的，甚至于说是土壤改革，去空污，去环境污染的东西，这是运用到很多一些不一样免疫的技术，以及发酵的技术在里头。

　　Q：目前90后已经超越80后成为消费主力，00后已经在路上，他们对于未病先预防的健康理念理解的更加前卫，面对消费群体的变化，寇拉蜜在产品和服务方面有做哪些调整吗？

　　A：我们一直以来强调保健不应该是你得了病之后来养病，而是在于养生，其实像我们公司是发家于中国台湾，在中国台湾和日本的话，在一些便利店就可以很轻松的买到胶原蛋白产品、酵素产品，甚至很多不一样的养生产品，我们养生是存在于生活之中的，就像你在超市买一瓶矿泉水，是一样的方便的。目前在中国大陆，00后在养生方面其实已经意识到，养生不应该是到40岁、50岁来做的，而是在二三十岁就可以进行的。一个人的身体在80分的时候，通过养生变成90分，他可能没有知觉，但是这是很重要的，不要等到身体变成60分的，只能补充到70分，这个就有点晚了。

　　Q：现今的新零售营销变革进行的如火如荼。寇拉蜜在新零售这块是如何做的？或者有其他的营销模式吗？

　　A：我们其实针对客人的一些渠道，比如说他做了微商、电商或者实体店，包含了美容院，做直销、会销的方式我们都可以跟它进行配合，目前我所知道的是，我们很多在线上做的客人，它有很多做到线下，属于一个线上线下整合的方式来做，我们能够进行的就是配合，提供我们的一些沙龙，比如我们派出比较有知识的营养师，通过线下沙龙的课程，让他们能够有个专业上的提升，然后用到他们的销售中区。酵素运用的方式很广，包括可以做酵素清洁产品，也就是它不只是在网上做销售，它可以在线下做一个比较深刻的体验的，而吃的产品都可以在线下做一些实验上面，等于分解实验，在体感方面，在线下来做也是具有非常直观的感受。

　　Q：我们知道中国大陆的保健品市场已经进入成熟期，需要面对的是来自国内外品牌的双向冲击，在这个时期，您认为我们应该如何去做品牌运作。

　　A：其实从去年开始很多保健品行业，因为过多的强调了功效和抗癌，然后得到了一个很大的惩罚，我希望大家去改变思维，把它往养生的方向走，人是需要养生的，养生之后会减少得病的机会，而不是说得病之后才来再去找药。那保健品行业也需要有这个认知，不要去虚假或过多的宣传说我们的产品能够治疗什么病，这个很大的程度是一种夸大宣传，配合政府近年来的一些打击的力度，希望在宣传方面可以减少这方面的虚假宣传，让真正好的产品，透过自己的功效去达到身体上面的改善，而不是透过层层代理或者是怎么样的一个销售渠道去让产品变值。

　　记者：好的，谢谢您。

　　（结束）