“大白兔”奶糖：代国产奶糖的代表

       据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，红蓝白的糖纸上，印着一只活泼可爱的小兔子。诞生于上世纪50年代末的“大白兔”奶糖，承载着几代人的记忆，可以说是中国代国产奶糖的代表。

       “大白兔”奶糖承载几代人的甜蜜回忆

       上世纪五六十年代，北京市百货大楼的糖果专柜前，总是排起长龙。因为售货员张秉贵“称糖一抓准，算账一口清”，也因为“大白兔”奶糖是一件稀罕物，供不应求。回忆起当时的情景，张秉贵的儿子张朝和说，能吃到父亲带回来的糖是一件多么奢侈的事。“逢年过节，到大年三十的时候才能够真正吃到好一点的糖，带糖纸的，能剥开的，像‘大白兔’奶糖。在我小时候，就盼着过年、大年三十。”

       对于糖纸收藏者曾优良来说，不同年代的“大白兔”糖纸，不仅仅是一张张小小的纸片，更是一段段甜蜜的历史。曾优良说：“从小学三年级左右，就开始收集糖纸，当时十岁左右。‘大白兔’也是在那个时候诞生的，当时是国庆十周年。”

       曾任冠生园集团有限公司董事长的翁懋对此记忆犹新。翁懋说：“为了庆祝国庆十周年，老工人加班加点开发了中国自己的奶糖，这个奶糖一炮打响。”

       “大白兔”奶糖成为外交“国礼”

       “大白兔”奶糖因国庆而生，更是作为外交“国礼”，见证了中美友谊。1972年，时任美国总统尼克松的访华先遣队来到中国，进行各项对接工作。令人意外的是，“大白兔”奶糖成了一段温馨插曲的主角。翁懋说：“在1972年的时候，基辛格代表尼克松先到上海来，举行中美双方的会谈。那些工作人员就发现，他们走了以后，把会场上吃剩下的糖果里面的大白兔奶糖，还有在旅馆里面放在床头的那些大白兔奶糖全都带走了。”

       周恩来总理得知这一消息，决定将“大白兔”奶糖作为礼物赠送给尼克松。为此，冠生园加量生产，确保完成使命。上海冠生园食品总厂原糖果车间主任陆秀琴就是当时为这批奶糖包装的人。陆秀琴说：“后来派我们两个女工去打包，送给他们，给他们一人大概几斤，这个都是我们加班加点弄的，所以我当时心里也非常高兴。”

       这些小小的糖果，奶味纯正、奶香浓郁，成为传递中国人民友好愿望的纽带。时任美国总统国家安全事务副助理黑格回忆起那种美妙的感觉，依然赞不绝口。黑格说：“那是非常美味的中国糖果，我非常喜欢。我带了一大包回来，把它当作礼物送给白宫的职员们，工作的女孩们，还有秘书。”

       将甜蜜送抵全球：“大白兔”品牌受到国际市场青睐

       2005年，“大白兔”奶糖成为两岸首次直航礼品，开启了两岸的甜蜜旅程；2010年，它成为上海世博会的指定糖果。2019年，“大白兔”迎来了60岁生日。60年间，“大白兔”成了无数中国人儿时的美好回忆、成长的快乐印记。它集“中国驰名商标”“中华老字号”等诸多荣誉于一身，成为国货经典。

       上海冠生园食品有限公司技术品控部总经理陈弘说，如今的“大白兔”品牌正在走向世界，受到国际市场的青睐。“‘大白兔’产品一直深受广大消费者的喜爱，特别是外销市场这一块，主要消费市场是东南亚市场和欧美。特别是到了复活节、万圣节和圣诞节，销售额会有一定程度的提升，说明消费者在节假日的时候，对我们的产品也是情有独钟的。”