资讯 > 市场动态 > 全球农业研究热点前沿 中国多个学科领域领先
7月29日，《2018全球农业研究热点前沿》报告（以下简称报告）正式发布，对中、美、德等10个主要国家的研究热点前沿表现力进行了深入分析。报告显示，中国在农业资源与环境、农业信息与工程等多个学科领域具有突出表现。
报告由中国农业科学院农业信息研究所科技情报分析与评估创新团队与专业信息服务提供商科睿唯安合作完成。中国农科院农业信息研究所科技情报分析与评估创新团队介绍，报告持续跟踪全球最重要的科技论文，并基于通用的共被引理论来揭示和分析研究热点及前沿。所谓研究热点及前沿（Researchfront）即由一组高被引的核心论文和一组共同引用核心论文的施引文献所组成的研究领域。
报告在文献计量指标的基础上，遴选出2018年度46个农业研究热点，并从中选出10个重点热点前沿进行了深入分析解读。跟踪分析研究热点前沿（Researchfront）有利于深入了解热点的研究基础，进而深入地了解各学科领域的科研进展与动态，有助于领域科研工作者快速准确锁定本领域的科学命题；把握本领域的全球科技前沿布局，有助于科研管理者和政策制定者制定科学合理的决策和科技战略发展规划，以有限的资源来支持和推进科技创新。因此，洞察领域科研动向、尤其是跟踪领域热点前沿具有重大而深远的意义
报告认为，美国整体表现仍最突出，中国加快追赶步伐稳居第二，且国家合作研究的活跃度居高。46个研究热点前沿中，美国研究热点表现力指数位居全球首位，中国第二，并超出排名第三德国分数的两倍之多。从数量上来看，美国研究热点表现力指数排名的热点有18个，占全部46个热点的39.13%；中国排名的热点有11个，占比23.91%。西班牙和澳大利亚各有3个热点排名，德国、法国和加拿大各有两个热点排名，日本有1个热点排名。
美国在各学科领域表现力均保持前三，中国众多领域活跃度隆起但仍有洼地。中国在农业资源与环境和农业信息与工程2个学科领域的国家研究热点表现力指数排名；在作物、植物保护、畜牧兽医和农产品质量与加工4个学科领域排名第二；林业和水产渔业2个学科领域总体实力相对较弱，排名第五和第六，与国际领域水平相比仍存在一定的差距。
此外，46个农业研究热点前沿，全球农业各学科领域的国家热点前沿表现态势各异。例如，农业资源与环境学科领域中，中国总体表现力最强，美国各热点实力最均衡而位居第二；畜牧兽医学科领域中，美国活跃度全面领先，中加澳个别热点表现突出。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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