资讯 > 市场动态 > 少吃外卖！上半年山东下线入网餐饮服务提供者2万家
山东省市场监管工作暨 “不忘初心，牢记使命”主题教育检视问题座谈会今天在济南举行，闪电新闻记者从会上了解到，今年上半年，山东持续加强质量安全监管，下线2万家入网餐饮服务提供者。
加强食品安全监管，省委省政府主要领导高度重视，多次作出批示指示，省长亲自担任省食安委主任。贯彻落实中央《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，全面提升食品安全治理水平，加快建设食品安全放心省。
闪电新闻记者了解到，市场监管部门在全省开展食品药品安全方面损害群众利益问题专项整治，重点整治网络餐饮服务和校园周边食品安全、药品零售环节等方面存在的突出问题，共检查校园周边食品经营者4.4万家次，责令整改4548家，取缔无证无照经营者450家，立案查处386件。检查入网餐饮服务提供者17.1万家，责令整改2.5万家，下线2万家，停业1442家，立案277件。检查食品生产企业1.7万家次，食品小作坊3.1万家次，立案查处803件，吊销证书84张。全省7.9万家餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”。完成食品抽检1万余批次，完成风险监测702批次，发现问题产品50批次。大力推动食品安全标准化、规范化建设，推进食品安全追溯和日常监管平台建设。
加强药品安全监管，坚持源头严防、过程严管、风险严控，实施全主体、全品种、全链条监管。认真落实省委20项民生实事要求，制定了《疫苗流通及使用质量监督检查细则》，会同省卫健委拟定了《疾控机构和预防接种单位疫苗销毁工作程序》。省级检查药品生产企业136家次，约谈21家次，收回药品GMP证书3张；检查药品经营使用单位94家次，撤销药品GSP证书2张；全省上报药品不良反应报告5.2万份。开展执业药师“挂证”行为等专项整治，全省共检查零售药店3.4万家，限期整改9465家，吊销经营许可证2张、注销368张，撤销GSP证书92张，查处“挂证”执业药师81人，注销执业药师注册证76张。
山东省市场监管局相关负责人告诉闪电新闻记者，加强工业产品质量和特种设备安全监管，省级监督抽查产品1936批次，不合格产品发现率为4.8。对3100件儿童床护栏产品实施召回。对全省112.6万余台特种设各全面实行信息化动态管理。稳步推进特种设备双重预防体系建设。积极推动电梯“保险+服务”新模式。积极发挥第七督战队作用，探索实施成品油快速检测，全力抓好成品油质量监管。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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