资讯 > 市场动态 > 专家学者：整合冬虫夏草资源 打造共有品牌与标准
在21日青海玉树举办的冬虫夏草高峰论坛上，与会相关专家学者表示应整合冬虫夏草资源打造共有品牌与标准。
青海冬虫夏草产量占中国总产量的60%，其中三江源区域玉树出产的冬虫夏草产量占青海总产量的80%，此间冬虫夏草具有个头大、质地优、成色佳、头孢长等特点，玉树州杂多县更有“中国冬虫夏草县”的美誉。
中国科学院微生物研究所研究员刘杏忠说，应从源头树立冬虫夏草形象，研究其功效成分并出台整体发展规划，将中国资源整合，形成共有品牌和标准。
浙江大学生命科学学院大型野生真菌标本实验室主任林文飞认为，中国冬虫夏草食用有千年历史，且药食同源，随着当前需求量递增，应借助研究成果正确引导市场。
重庆中药研究院冬虫夏草研究所所长陈仕江坦言，冬虫夏草药理学研究已形成系统，毋庸置疑，至于重金属超标等问题应深入研究，不能一概而论。
“冬虫夏草中所含的砷主要是有机砷，和海带一样，对人体无害。”青海大学畜牧兽医科学院冬虫夏草研究室主任李玉玲表示，近年来冬虫夏草关注度持续不断，应解决生态与资源的协调发展，形成冬虫夏草管理机制，通过种质资源优势，发挥产区效能。
兰州交通大学生物种苗工程研究所所长谢放说，冬虫夏草砷的无机态比例含量小，但缺乏权威系统报告，应加强科技创新与研发，并引导冬虫夏草产业从采集向种植方向转型。
青海民族大学化学与生命科学学院院长林鹏程表示，不能否认小含量组分在某一药材中的作用，当前冬虫夏草研究应借助现代分离手段，以此推动整个产业发展。
青海玉树州三江源科技股份有限公司董事长扎西才吉说，希望冬虫夏草可持续发展，未来从药材转为药品和保健品，借助研究成果打造多元产品与市场。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
