资讯 > 市场动态 > 美媒：研究发现蛋壳可助骨骼生长愈合
美媒称，美国马萨诸塞大学洛厄尔分校研究人员发现，蛋壳可以促进医疗过程中所需的新的强壮骨骼的生长。
据美国每日科学网站7月8日报道，领导这项研究的助理教授居尔登·贾姆哲-于纳尔说，马萨诸塞大学洛厄尔分校开发的这项技术可能有朝一日会被用于修复患者因衰老、事故、癌症和其他疾病或在军事作战中受伤的骨骼。
根据这一创新技术，在一种水凝胶混合物中加入粉碎的蛋壳，形成一个微型框架，用于为骨移植而在实验室中进行的骨骼培育。为达到这一目的，需要从患者体内取出骨细胞，注入这种物质，在培养皿中进行培育，然后将由此生长出来的新骨骼植入患者体内。
这项研究表明，将蛋壳颗粒——主要由碳酸钙构成——加进水凝胶混合物，可以增强骨细胞的生长和硬化能力，从而有可能加快骨骼愈合速度。此外，据贾姆哲-于纳尔说，由于骨骼是由从患者体内提取的细胞生成的，因此可以大大降低人体免疫系统排斥这种新材料的可能性。
她说，这一技术还可以用来帮助软骨、牙齿和肌腱的生长。
贾姆哲-于纳尔说：“这是个在水凝胶基质中使用蛋壳颗粒来进行骨骼修复的研究。我们已经申请了专利，我们对研究结果感到非常兴奋。我们预计可以对这一技术进行调整，以便用于许多重要的方面。”她补充说，有朝一日，蛋壳颗粒还可以用作向人体运送蛋白质、肽、生长因子、基因和药物的工具。
利用蛋壳来支持骨骼生长可以提供一种重复利用蛋壳的可持续方式，同时推进这些程序背后的技术。
贾姆哲-于纳尔说：“每年全球各地的家庭和商业性厨房丢弃的蛋壳通常有数百万吨。通过重新利用这些蛋壳，我们可以直接给经济和环境带来好处，同时给未得到满足的临床需求提供一个可持续的解决方案。”
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
