资讯 > 名企关注 > 品牌的力量 味道中国第十一届餐厨行业品牌盛会圆满成功
2019年6月26日,由慧聪餐厨网、广东星星制冷设备有限公司联合主办的品牌的力量·味道中国第十一届餐厨行业品牌盛会于万达嘉华酒店如期举行。
中国餐饮发展趋势论坛
上午9时活动正式开始,开启序幕的便是一场中国餐饮发展趋势论坛。作为餐厨行业品牌盛会,对于餐饮行业的分析与认知也是必不可少的。
由郑州旅游学院教授、思启智业(中国)管理顾问有限公司董事长戴树军教授、北京和合谷餐饮管理有限公司董事长赵申、北京中石油阳光餐饮有限公司总经理助理詹瑞臣、唐瑞隆餐饮服务有限公司董事长唐习鹏、江户前餐饮有限公司董事长姜炳升、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司董事长郝大海、北京华夏紫光环保科技有限责任公司董事长郑书亮一同开启了一场中国餐饮发展趋势论坛。
第二届味道中国
鼎厨大赛暨第二届中国创意菜烹饪艺术节
在裁判长唐习鹏先生为大家宣读鼎厨大赛活动规则后,剪彩嘉宾王海珠、许萌、唐习鹏、田伟、孙立新、李建国、王洪彬、李铁钢、李光远、李玉芬、苏喜斌、白学彬、江月明、胡贺峰、詹瑞臣、白常继、温振林、孙正林、朱永松、牛铁柱、孙大力在主持人的引领下,开启了鼎厨大赛的序幕。鼎厨大赛活动现场为联合主办单位进行授牌仪式,授牌嘉宾戴树军、黄炳全为联合主办单位中国烹饪协会国际美食委员会、中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会分会、北京市中华厨艺研究会、北京艺城食艺术雕刻艺术培训学校、中国川军名厨俱乐部、北京和协春天酒店管理有限公司药膳管理平台、中国淮扬菜传承张顺明工作室、北京中国烹饪大师名厨俱乐部、北京禅意文化美食艺术俱乐部、中国烹饪协会冷菜艺术委员会北京俱乐部进行授牌。
大赛组委会同时为所有导师评委以及监理颁发了相应聘书。联合主办单位中国烹饪协会冷菜艺术委员会北京俱乐部还为所有嘉宾进行了分子表演。经过一上午的紧张烧脑的评选工作,上午大会的环节就暂告一段落,工作人员也根据评委打分的情况评出获奖作品。
品牌的力量,第十一届餐厨行业品牌盛会
上午的大会或许是餐饮人的狂欢盛典,而下午大会更加富有行业气息,一位重量级的行业大咖莅临现场,他就是万豪国际集团中国地区酒店业务发展高级副总裁:林聪先生,林聪先生喜欢画画、修禅,不仅工作做得好,精神生活也很丰富。而他对行业的认知与分析能力,更是行业翘楚,林总为大家带来了从不同角度切入行业的观点,可以说是令人茅塞顿开。
实体制造行业,如何抓住时代发展带来的新机遇?
大会为各位筹备了一场来自华东、华南、华北、华中的商用厨具产业发展论坛。广东省厨具协会深圳市商用厨具行业协会会长深圳百年厨具有限公司董事长张仁添、山东省厨具协会会长王炳森、上海星级酒店设备工程有限公司总经理俞斌、南京广龙厨具工程有限公司总经理陈飞、迈科清洗科技(中山)有限公司销售总监穆振刚、浙江爱雪制冷电器有限公司董事长施先忠为我们带了一场关于餐厨未来发展的对话。
匠心之旅,发现品牌的力量
接下来便是激动人心的颁奖环节了,经过近1年的精心选拔与走访,活动现场为数百个为行业添砖加瓦的佼佼者,鉴证了属于他们的荣耀时刻。
在财富晚宴上,苏州市澄丰顶层生态水产养殖有限公司董事长王益伟先生以及北京珠江白云酒店设备有限公司董事长黄园堂先生还为现场嘉宾抽取了惊喜大礼。
深耕餐厨行业,尊重品牌的力量
品牌的力量·味道中国第十一届餐厨行业品牌盛会终于在主持人的宣布下落下帷幕,同行们在这里欢聚,也在这里各自向前。因为有了品牌的力量,所以一往无前,也因为相信品牌的力量,所以无所畏惧。
2019年品牌的力量·第十一届餐厨行业品牌盛会,这是一场属于餐厨人的荣耀盛典,也是代表着主办方慧聪餐厨网“以媒体的力量推动行业发展”的决心,在不远的将来,慧聪餐厨网仍将在餐厨领域不断深耕,不断突破,拥抱着时代赋予每一个品牌的力量。
在宠物经济持续升温的当下,宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报,4家实现营收净利双增长,到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台,头部企业纷纷布局,折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中,冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起,而作为生产核心装备的冻干机,正成为撬动这一细分市场的关键力量,为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍,作为陕西美食的杰出代表,凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣,卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味,历经近1400年传承,早已深入人心。在当今时代,潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展,2024年全产业链产值高达100亿元,成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业,纳入全县7条重点产业链,坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中,食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下,人工智能正从算法与实验室中走出,进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域,这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知:它不再只是传送带和机械臂的堆叠,而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日,中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”,实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日,一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格,甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆,实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口,这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后,食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期,罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上,引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战,实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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