资讯 > 营养保健品 > 山东省烟台市市场监管局启动“五进”活动开展保健食品科普宣传
近日，山东省烟台市市场监管局启动了保健食品“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”（简称“五进”活动）专项科普宣传活动，旨在进一步普及保健食品知识，促进全社会科学认知保健食品，提升广大消费者理性消费及自我防护意识。
据了解，此次活动的主题是“科学认知保健食品，明白理性放心消费”，重点是保健食品的基本概念、功能声称、适用人群、标签标识等基本常识，以及广告管理、生产经营要求、主要监管制度等相关法律法规。活动将持续到12月。
此次“五进”活动实行市县联动工作机制，采取发放宣传材料、播放科普视频、张贴宣传海报、摆放宣传展板、落实校园食品安全辅导员制度，以及在经营场所设立保健食品安全消费咨询台等多种形式，并通过报纸、电视、广播、网络、微信、微博等多种渠道强化宣传效果。
烟台市市场监管局要求此次保健食品专项科普宣传要紧扣主题，统一部署，统一行动；充分发挥社会各界的作用，结合辖区实际，全方位、多层次、多角度开展有针对性的科普宣传；要把科普宣传与日常监管有机衔接，在监管过程中主动对保健食品生产企业进行法规等内容的宣传；同时，针对公众特别是老年人关心的问题，突出普及科学识别和理性消费保健食品。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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