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矿物质元素是什么？我们经常可以在某些矿泉水广告里面听到，这个矿泉水加入某些矿物质元素，对身体有着怎样的好处，那实际上矿物质元素有这样的作用吗？
【矿物质元素是什么？】
矿物质元素是动物体所需的营养要素之一，主要满足畜禽的骨、牙、毛、羽、蹄、角、软组织血液和细胞，特别是蛋壳、牛奶、羊奶的需要，动物必需的矿物质元素主要有16 种,根据矿物质占体重的多少可分为常量元素和微量元素两大类，占体重0.01%以上者为常量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯， 占体重0.01%以下者为微量元素，如铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴、钼和铬，一般常量矿物质添加剂有碳酸钙、氯化钠、硫酸镁和磷酸盐，其中以磷酸盐类用的最多。
矿物质元素是构成人体机体组织和维持正常生理功能所必需的营养要素之一，其主要生理功能如下：一、构成机体组织的重要成分。如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的重要成分，磷、硫是构成组织蛋白的成分；二、与蛋白质一起维持着细胞内、外液的渗透压的平衡；三、酸性、碱性无机离子的适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用是维持机体酸碱平衡的重要机制；四、在组织液中的各种矿物元素，特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁离子是维持神经、肌肉兴奋性，细胞膜通透性以及所有细胞正常功能的必要条件；五、是构成某些具有特殊生理功能的物质的重要成分。如血红蛋白和细胞色素系统中的铁，甲状腺素中的碘和谷胱甘肽过氧化物酶中的硒。
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